湖北大學13組開設了多個專業如下：
1、餐飲旅遊管理與服務類：旅遊管理、涉外旅遊、導遊、旅行社經營管理、景區開發與管理、酒店管理、餐飲管理與服務、烹飪工藝與營養、旅遊服務與管理、中式傳統養生美容。
2、法律類：法學、法律、知識產權、監獄學、司法助理、法律文秘、司法警務、法律事務、書記官、刑事執行、民事執行、行政執行。
旅遊管理專業介紹
旅遊管理專業是培養學生對旅遊業進行管理和運營的學科。該專業涵蓋了旅遊規劃、旅遊市場營銷、酒店管理、旅遊項目策劃等方面的知識。學生在學習過程中將接觸到旅遊業的各個方面，包括管理、市場推廣、人力資源等，為未來從事旅遊業相關職業打下堅實的基礎。
涉外旅遊專業介紹
涉外旅遊專業是培養學生在涉外旅遊領域從事管理和服務工作的學科。該專業涵蓋了涉外旅遊市場的營銷策劃、旅遊資源的開發和管理、跨文化交際等知識。學生在學習過程中將掌握國際旅遊市場的概念、國際旅遊產品的開發和設計以及國際旅遊資源的開發和管理等技能。
導遊專業介紹
導遊專業是培養學生掌握旅遊知識和導遊技能的學科。該專業主要涉及旅遊導遊服務的理論和實踐，學生將學習旅遊目的地的文化、歷史、地理等相關知識，並通過語言、表達和溝通技巧來進行導遊工作。學生畢業後可從事導遊、旅遊顧問等職業，為遊客提供專業的導遊服務。
法學專業介紹
法學專業是培養學生研究法律理論和應用法律知識的學科。該專業涵蓋了法律基礎理論、法律制度和法律實務等內容。學生將學習國內外法律體系、法治理念和法律邏輯等，具備紮實的法律理論基礎和法規法律運用能力。
法律專業介紹
法律專業是培養學生具備法律專業知識和實踐能力的學科。該專業致力於培養學生具備獨立分析問題、解決糾紛、制定合理法律策略的能力。學生將學習法學基礎理論和法律實務等知識，其中包括法律實踐技能、法律文書寫作、法律調研等，為未來成為法律專業人士做好準備。
知識產權專業介紹
知識產權專業是培養學生具備知識產權相關知識和實踐能力的學科。該專業旨在培養學生具備知識產權保護、管理和運營的能力。學生將學習知識產權法律、知識產權管理和知識產權運營等知識，為未來從事知識產權行業的工作提供專業的技能和知識背景。