如果只是單純的把酒廠開起來，那其實並不麻煩，只要有廠房有設備有釀酒的技術，再招聘到工人的話，馬上就可以開工生產把酒釀造出來。但問題是開酒廠不是說把酒釀造出來就完事了，還得把酒賣出去實現收益才行，這才是最關鍵的地方。要知道現在市場上的酒類品牌和產品那麽多，市場競爭程度是可想而知的，如果做酒類產品這個創業項目沒有自己的銷售渠道和市場份額的話，那肯定是很難把酒賣出去的。現在的消費者喝酒都是認牌子的，基本上只有市面上比較常見比較有知名度的牌子，才好在市場上賣出去，如果是突然冒出壹個不出名的新牌子，除非是開始舍得花大投入做宣傳打廣告，否則的話很難吸引到消費者來購買的。
而創業者想要自己獨立做開酒廠的創業項目的話，那生產出來的酒肯定就是壹個沒有市場知名度的新品牌，這樣的話壹開始肯定就得花費巨大的投入來做品牌宣傳，這其中的難度可想而知。對於壹個想開酒廠的新創業者來說，如果自己沒有太好的銷售渠道的話，不妨考慮加入壹個目前比較有市場知名度的酒類品牌，給這些酒類品牌做代釀，這樣就不愁釀造出來的酒賣不出去了，而且通過這種方式還可以從那些大的酒類品牌那裏學到很多有效的酒廠運營管理經驗，以及獲得各方面支持和協助，從而讓自己更加容易地把酒廠的生意做起來，這樣就比自己獨立開酒廠要容易不少。
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