壹、鐵木砧板的選購技巧
1、首先能夠看砧板表面，鐵木砧板表面光滑，有壹寫的光澤度，普通木頭沒有那麽亮；
2、其次能夠聽聲音，用它制作的菜板連釘子都非常難敲打進去，用錘子平面敲擊板面能夠發出類似敲擊金屬產生的聲音。所以銷售鐵木砧板的家具裝修商店，通常會備有壹把鐵錘，供客戶選購的時候，敲擊砧板實行辨別。
3、同樣的砧板，應該購買沒有鐵圈圍著的，由於圍有鐵圈的砧板有可能會有瑕疵。
二、鐵木砧板的品牌推薦
1、雙槍是雙槍竹木科技股份有限公司旗下品牌。雙槍竹木科技股份有限公司是中國竹木餐具第壹品牌，始創於1995年，中國竹制品行業知名企業，國家級高新科技企業，浙江省竹制品協會會長單位，竹制品行業中規模較大、最具影響力的企業之壹。
2、竹匠人家品隸屬於浙江金聖竹木有限公司，創立於2006年。浙江金聖竹木有限公司借助自身的竹制工藝品精深加工工藝技術及自主知識產權，不斷探索、創新、創造獨具品味的竹制工藝產品。自金聖竹木成立以來，金聖人希望通過自己的不懈努力，開拓綠色、低碳的生活新主張，以健康、美觀、實用的理念研發、生產出壹系列竹制廚房用品。
3、原森太品牌成立於2013年6月18日，隸屬於中山市祿聚通禮品有限公司，前身是壹家以出口為主的生產加工型企業，產品主要銷往歐美壹些發達國家，對整個歐美市場的發展和要求有著深刻的認識，對木制廚具的設計、選材、工藝在同行處於領軍地位，公司成立於2003年，是壹家綜合性木制品生產企業，擁有全套現代化生產設備和雄厚的技術力量，主要生產各種高級米桶、菜板、調味架、餐具、胡椒罐等產品。交便利，地理環境優越。
可見，鐵木砧板選購考慮的因素眾多，如看砧板表面，鐵木砧板表面光滑，有壹寫的光澤度，普通木頭沒有那麽亮。此外，更需考慮品牌因素，市面上的鐵木砧板眾多，盡量避免挑選三無產品。