目前市面上的蝦青素有人工合成與生物提取兩種生產方式，用這兩種方式提取的蝦青素，差距不言自明 。事實上，美國食品與藥物管理局(FDA)已經對化學合成的蝦青素進入保健食品市場明令禁止，可以直接被判出局 。
但天然蝦青素的提取，其實真的是很難很難 。
天然蝦青素的生物來源壹般有三種：水產品加工工業的廢棄物、酵母提取和藻類提取 。現在世界公認的天然蝦青素的最佳來源是藻類，而且是雨生紅球藻，這種微藻的蝦青素含量可以達到3.0%甚至更高，幾乎就是個迷妳蝦青素膠囊 。
但雨生紅球藻的養殖條件非常苛刻 。這種微藻主要生活在淡水中，但海水中的鹽度又有利於藻體中蝦青素的累積，且它對水源PH值，光照強度，溫度等都非常敏感 。
不僅雨生紅球藻對生長環境要求苛刻，對它進行生物提取上也有許多技術壁壘，以至於生產成本昂貴，因此全世界現在有條件商業化養殖雨生紅球藻生產天然蝦青素的國家與公司，簡直屈指可數 。
蝦青素，到底是什麽？
蝦青素(英文：蝦青素)，簡單來說就是壹種酮類胡蘿蔔素 。雖然名字裏有個“綠”字，但其實叫它“蝦紅素”可能更直觀，而且能讓大家明白 。
蝦青素真的很紅，不僅自己紅，它還能讓以它為食的壹些魚類，螃蟹，蝦通通變紅 。而浪漫迷人的火烈鳥，那壹身粉紅就是來自於蝦青素 。
蝦青素的具有很大的抗氧化能力。而抗氧化給人類整個身體的健康運作掃清障礙，讓人體的每壹個細胞都有更好的表現，反映出來，就是身體體質，精神狀態與生活質量都有提升。在醫學，美容，化妝方面是不能缺少的重要元素之壹。
綜上可見蝦青素的珍貴之處了。