泥嶼的紫菜養殖是洞頭的優勢農漁業，已有40多年的歷史。其養殖規模、產量、產值在上世紀八九十年代居全省第壹，從65438到0998開始享有“浙江省紫菜之鄉”的美譽。2010年，尼嶼紫菜養殖面積為14000畝，今年擴大到3萬畝，被稱為“海上田園”。根據2015年的調查數據，尼魚從事紫菜養殖近1200戶，間接從業人員約3000人，總產值約15000萬元。
近年來，結合五壹、國慶等重大節日，泥魚街舉辦了紫菜文化節、紫菜推介會等活動，同時還註重網絡營銷手段，迅速搭建電商平臺，將紫菜產品“搬到”網上商城。然而，傳統紫菜產業也面臨著發展瓶頸，如冷藏、加工、包裝、營銷、市場等方面。
“紫菜除了自然風幹，更多的是以煤、木柴為原料進行燃燒烘幹，生產工程中隊環境汙染極其嚴重。”溫州興北機械科技有限公司董事長潘鳳告訴記者，從他從事紫菜加工12年以來，他壹直在尋求壹種更環保、更衛生的紫菜幹燥技術。2011年，他和三位曾在日企工作過的技術人員壹拍即合，成立了星貝研究團隊，開始研發專門適用於壇紫菜的智能烘幹機。通過多年的技術參數采集、實驗數據驗證、技術創新和優化，最終研制出智能化壇紫菜幹燥專用設備，該設備采用油電供熱，模擬自然陽光，擁有自主知識產權。
滿滿壹抽屜的鮮紫菜被送入烘幹設備，1小時內，1.800斤濕紫菜“變身”成1.800斤餅狀的幹紫菜，由工人裝入包裝袋。福建霞浦縣夜香農產品有限公司總經理張麗艷是該設備的第壹個試用者。她認為，環保、易操作是這種產品的最大特點，但寧德有200多家紫菜加工企業仍用傳統方法加工，生產過程中的汙染壹直困擾著企業和地方政府。
今天，浙江省水產品流通與加工協會、寧波大學、浙江省海水養殖研究所的專家觀察到壇紫菜只能用烘幹機操作，並肯定了其發展前景。