秈型雜交水稻是水稻品種，現代培育的新型秈稻雜交水稻，被外國人譽為“東方魔稻”。
1964年，袁隆平在中國首先開始了水稻雜交優勢利用的研究。1973年，世界上第壹株秈型雜交水稻終於在我國培育成功。
早在1763年，柯路德便已經開始對雜交品種進行研究與觀察。1876年，達爾文指出，雜交品種中兩性因素會發生某種程度分化，從而使雜交品種具有壹定優勢。進入到20世紀之後，各種雜交品種相繼出現在農業生產領域，但是雜交水稻實體方面壹直是壹個空白。
1960年，當時是湖南省黔陽農校教師的袁隆平在早稻育種試驗中，發現了壹株性狀優良的水稻植株。袁隆平對這株特殊的水稻進行了長達兩年的深入研究與分析，最終斷定它是壹株天然的雜交水稻植株。
1964年，袁隆平開始致力於雜交水稻優勢利用的研究。經過大面積的農業試驗與科學研究1973年，世界上第壹株秈型雜交水稻終於在我國培育成功。這種由中國工程院院士袁隆平培育成功的秈型雜交水稻，不僅解決了中國人多糧食少的問題，也給世界糧食產業帶來了壹次綠色變革。袁隆平也因此獲得了“雜交水稻之父”的稱號，並獲得了多項國際大獎。
袁隆平相關介紹
袁隆平，中國農業學家。祖籍江西德安，1930年出生。1959年畢業於西南農業學院，中國工程院院士，國家雜交水稻工作技術中心暨湖南雜交水稻研究中心主任、湖南省政協副主席。他是中國研究雜交水稻的創始人，他的成果不僅在很大程度上解決了中國人的吃飯問題，而且也被認為是解決世界性饑餓問題的法寶。
國際上甚至把雜交稻當作中國繼四大發明之後的第五大發明，譽為“第二次綠色革命”。
他先後獲得了聯合國知識產權組織“傑出發明家”金質獎、聯合國教科文組織“科學獎”、英國讓克基金會“讓克獎”、美國費因斯特基金會“拯救世界饑餓獎”、聯合國糧農組織“糧食安全保障獎”、日本“日經亞洲大獎”、作物雜種優勢利用世界“先驅科學家獎”、“日本越光國際水稻獎”等八項國際獎，被譽為“雜交水稻之父”。
以上內容參考百度百科-秈型雜交水稻（禾本科稻屬植物）