泰順特產---梅花鹿
三魁鎮現有養鹿場三個:1、浙江省泰順縣勞務養鹿場,屬集體企業,建場於1982年;2、金鐘山養鹿場;3、曲尺潭養鹿場。全鎮年產鹿茸角750斤,幹鹿茸片250斤,並供應梅花鹿種。鹿產品質量可靠,價格合理。
泰順特產---官洋黑豚
官洋黑豚產自三魁鎮官洋特色養殖示範村,是壹種集野味、滋補、藥用於壹體的食草動物。其產品無汙染,是壹種純天然的綠色、第四代自然功能食品。
營 養 價 值
黑豚富含人體所必需的17種氨基酸和鐵鈣磷等多種微量元素,是老少、孕婦、病後體虛理想的營養、滋補保健食品。
食 療 功 效
對胃病、冠心病、高血壓的病患者具有明顯的食療效果。還含有抗癌物質鋅、硒體內所需的有效物質。
(在2000年、2001年中央二臺、四臺也作過專題報道)
泰順特產---官洋綠頭野鴨
三魁鎮官洋特色養殖示範村馴養的綠頭野鴨具有野味香濃,肉嫩而鮮美,瘦肉多。其肉情甘、涼無毒,平胃消食,是壹年四季的滋補佳品。
該野鴨富含人體所必須氨基酸和蛋白質,以及微量元素,其中賴氨酸和亮氨酸、天門冬氨酸等對健全肌體發育有較高的價值,其含量比壹般家禽高30% ;亮氨酸和異亮氨酸的含量為壹般家禽的二倍以上。肌體中豐富的谷氨酸又決定了野鴨肉的鮮美無比。
泰順特產---泰順婆餅
凡是到過泰順的人,壹定都會對具有山城特色的的風味小吃——婆餅,留下深刻的印象,而提起山城做婆餅的人,不能不提到徐世躍夫婦,迄今為止,夫婦倆在城關環城路上開的這家婆餅店已經15年了。
做婆餅講究好幾個因素,比如說火候、餡料和餅皮的厚薄,無論哪—環節做的不到位,都無法體現出婆餅真正的滋味。為了保持婆餅的口味,徐世躍夫婦煎婆餅用的都是用木炭或是木柴。他說用木柴雖然不象用煤氣那麽省事,但是口味會更好些,因此只要大家喜歡,自己也就不怕麻煩了。
如今,經過十幾年的不斷摸索,徐世躍夫婦做婆餅的技藝也越來越好。在他和妻子的言傳身教下,家中的女兒、兒媳、女婿都掌握了做婆餅的技術,同時他們還帶出了三個徒弟,也已經在城關的其他地方開起婆餅店。說起山城的婆餅,徐世躍夫婦滿懷信心地告訴記者,這是泰順的特色小吃,今後還要更好地把它做好,傳承下去。
泰順特產---鱒魚
鱒魚壹般棲息在比較涼的淡水中,尤其是湍急的溪流和較深的池塘裏。原先主要產於北半球,現在被廣泛地引入世界各地。它們的食物主要是昆蟲、小魚和它們的卵以及甲殼類動物。鱒魚在春天和秋天產卵,雌魚在河底砂礫層中挖出洞來,然後把卵產在洞裏。那些棲息在海中的鱒魚這進修也會返回內河產卵。卵孵化的時間大約是2—3個月,剛孵出來的小魚苗離開洞以後,依靠浮遊生物為生。
由於鱒魚是許多人理想中的垂釣和食用魚,世界各地每年都大量捕撈,因此,全世界大多數野生山海鱒、山鱒等鱒魚都數量銳減,陷入瀕危狀態。
泰順特產---鷓鴣
鷓鴣又名石雞,飛龍,是壹種集野味、觀賞、保健、藥療為壹體的珍禽新品種。鷓鴣生長快、繁殖力強、肉厚骨細、味道鮮美、脂肪少,且具壯陽補腎、化痰下氣等藥性作用,含有抗癌物質和硒體內所需的有效物質,促進體內正常分泌代謝,增強免疫力,調節機體功能,對促進營養不良和病後體虛有良好的滋補作用。含有促進兒童智力發育被譽為“腦黃金”的牛黃酸。
泰順特產---石蛙
石蛙的學名稱棘胸蛙,又名石蛙的學名稱棘胸蛙,又名石坑,石雞,石坑我們泰順蠻講叫“石凍”。主要分布在我國南方諸省的深山密林的山澗溪流中,長期以來處於野生狀態。
石蛙是我國最大的食用蛙,其腿肥壯,成蛙體重250-400克,最大的可達500克以上,壹般商品蛙達150克即可上市。石蛙肉質鮮美,清涼滋補,富含高蛋白、多種維生素和礦物質。據《本草綱目》記載“有滋補強壯功效,主治小兒癆瘦,疳疾,病後虛弱等”,具有補虛損、解熱毒、驅痞瘦、化毒瘡之功效,所以石蛙具有很高的食用價值和藥用價值。我國人民食用石蛙的歷史悠久,被人們稱之為“食之長壽、藥用化瘡”的珍貴野味。
泰順特產---鴛鴦梨南瓜
屬觀賞型南瓜。梨形小果,果實底部為深綠色,上方為金黃色,並有淡黃色縱紋相間,呈現明顯黃綠雙色果。果徑4—6厘米,果高8—10厘米,單果重100克左右。座果力強,連續結果性好。
泰順特產---竹木制品
浙江省泰順縣司前竹制餐具廠創建於1988年,座落在風景優美的國家級生態縣泰順境內。自創辦以來我們立足浙南豐富的竹木資源,以生產竹木工藝為主,同時兼營碗具、茶具、酒具、花瓶、果盤、花籃、果菜籃等竹木日用品,產品以達500我品種。產品除行銷大陸外,75%遠銷日本、韓國、新加坡、馬來西來、臺灣等20多個國家和地區,深受國內外客戶的好評。現已擠身全國最大、品種最齊全的竹木制品廠家之壹,締造著壹個竹木制品的神話王國。
產品:司前竹制餐具、有色烤印筷、縮花筷、刻花筷、彩虹筷
泰順特產---煙熏臘兔
泰順為浙江國家級生態示範區,是著名的廊橋之鄉、茶葉之鄉,古廊橋、古村落保存完整,山清水秀,無工業汙染。 臘兔采用山區農民青料飼養的肉兔經特別煙熏而成,兔身焦黃外觀好,肉質鮮嫩,並有煙熏後特有的焦味,無腥味。 在當地,煙熏後的兔肉加如筍幹佐以黃酒、醋、辣椒做菜,味道極其鮮香,適合在酒店、美食世界等餐飲場所以特色菜推出,滿足現代都市人對農村健康、綠色、特色美味的追求,亦是饋贈親朋好友之佳品。
泰順特產---雪龍茶
雪龍茶產自中國生態示範縣、中國茶葉之鄉--浙江泰順。雪龍茶精選壹芽壹、二葉初展鮮葉為原料,采用機械和手工相結合,精心炒制而成。其形似龍井,以香高味醇、清湯綠葉而馳名中外,是中國名茶之壹。雪龍茶多次被中國國際茶博覽會、農博會評為“金獎”和“國際名茶獎”,壹九九九年榮獲IMO國際“有機茶證書”。
功能:增強人體血液循環,提神醒腦,消食除膩,減肥利尿,延年益壽。
用量及沖泡:每天三杯,每杯2.5克,用80度開水沖,沖泡5分鐘後飲用,每杯可沖泡三次。
泰順特產---鐵觀音
“鐵觀音”是名茶的雅號,也是“烏龍茶”的總稱,此種茶葉既不同於發酵茶(紅茶),又不同於青(綠)茶,她有紅茶的醇厚,綠茶的清香,兼有蘭花香韻,是我國三大茶類之壹的半發酵茶。
茶葉之鄉的泰順,曾有過生產“烏龍茶”的歷史,在上世紀五十年代初,由於計劃收購價格,閩高浙低,懸殊較大,在壹時無法解決的情況下,只好停產,“烏龍茶”的生產工藝也隨之被“隱匿”起來。五十多年後,這壹古老的名茶,在茶鄉人民經過多年研究和努力發掘,終於又重新煥發青春,投入了批量生產,並隨今年春茶上市見新,與消費者見面。
新裝“烏龍茶”的代表品種,就叫“鐵觀音”,她是我國十大名茶之壹。加工出來的成品茶,外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪;綠葉朱紅鑲邊,葉平而紋細;葉條壯實,而肉質肥厚,置於手心,凝重似鐵,形美似觀音合掌。民間傳說,“烏龍茶”進貢時,被乾隆皇帝賜名為“鐵觀音”。
“烏龍茶”的生產,除因泰順縣地處洞宮山脈南部壹帶,山地廣闊,巖巖壑壑,山巒連綿,雲霧繚繞,地沃水豐,氣溫適宜等天然
泰順特產---高山雲霧茶
高山雲霧茶系我國十大名茶之壹,始產於漢代,已有壹千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。
高山雲霧茶以“味醇、色秀、香馨、湯清”而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗,其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛於碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
風味獨特的雲霧茶,由於受高山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡,含單寧,芳香油類和維生素較多等特點,不僅味道濃郁清香,怡神解瀉,而且可以幫助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。
贊美高山雲霧茶雲:“高山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。
泰順特產---天然山珍
山友牌系列天然山珍,均采用國家級生態縣境內野生野長的天然野菜為原料。返樸歸真,營養豐富,含有多種維生素,粗纖維及人體所必需的營養成份。本系列產品在傳統加工工藝基礎之上利用再現代微波技術精制而成。炒、溜、涼拌或佐以各種火鍋,味道鮮美。
產品:菜花、大刀豆、皇帝豆、葫蘆片、芥菜
泰順特產---木偶
泰順地處浙南山區,素有“木偶之鄉”譽稱,根據早年在宋代就有木偶戲,迄今已有600多年的歷史。據近年發現的壹批元末清初古木偶頭考證,泰順木偶戲與溫州南戲有著前四萬兩的內在聯系,其唱腔及劇目同南戲幾乎同源,它是浙南最早傳入的劇種之壹。
長期以來泰順木偶界出現了壹些木偶世家及木偶表演家,比較著名的有周德家傳木偶戲至今已有13代;黃宗衙家傳木偶戲已12代,出現了林守根、曾官遇、吳毛寧、吳方醒、葉繼蟾,林守 、黃泰生、吳行瑤、黃宗衙等壹批木偶表演家和林聖傳、季桂芳、季桂月、林直周等壹批木偶雕刻藝人