預先批準
申請開餐館需要前置審批，即在工商部門取得營業執照之前，必須先取得衛生許可證和環保部門的排汙許可證。以個體工商戶開的小餐館為例。具體流程如下:首先拿著自己的身份證原件和復印件到當地工商所登記姓名。記住這只是壹個名稱註冊，還沒到辦理工商營業執照的時候。因為在取得工商執照之前，妳必須先向妳轄區內的環保部門和衛生監督所申請排汙許可證和衛生許可證。
許可步驟
1
排汙許可證申請:先向轄區環保局許可處申請，受理後工作人員上門檢查指導。獲得排汙許可證的兩個必要條件是:樓上不能有居民樓；汙水應納入市政汙水管道。現場檢查人員會根據營業面積的大小來決定安裝哪種油煙機。買了自己家的抽油煙機或者還沒有得到環保認可的抽油煙機。辦證處工作人員提醒，最好先咨詢壹下環保部門，再決定是租店面還是裝修。比如有的店主開店裝修，排煙口或者廚房的窗戶正好對準後面的住戶。就算管理部門壹時不知道，後面的居民還是會抱怨，經常要花錢調節。
2
衛生許可證的申請:找轄區內的衛生監督所申請受理，然後讓餐飲店的從業人員進行健康檢查，接受食品衛生知識培訓。在通過檢查和培訓的前提下，主要看以下幾個方面:壹是衛生設施是否齊全，主要指消毒和清洗設施；二是是否達到了加工場地和經營場地的面積比。不同地點的餐廳比例要求會有所不同，需要提前咨詢。
三
工商營業執照:拿到以上兩證後，就可以憑這兩證和相應的房屋租賃證、身份證到工商所辦理工商營業執照了。
四
按照規定，開業前需要向消防部門申請審批，裝修時需要向所在轄區申請。
五
稅務登記:自領取營業執照之日起30日內，應向當地稅務局申領當地稅務登記號。帶上營業執照復印件和復印件，以及經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館要交5%的營業稅。另外還要交城建稅和教育費附加，稅額是營業稅的11%，其他壹些稅占的份額很小。
擴展內容:
現在越是商家開餐廳，畢竟隨著餐飲行業的發展，餐飲行業的趨勢越來越好，而且餐飲行業創業門檻比較低，對資金的要求比較低，利潤比別人高，創業簡單。而且營業時間相對自由，那麽開快餐店需要註意什麽呢？今天，東美陳良餐飲管理公司的邊肖將為大家介紹壹些開快餐店的註意事項，並為大家分享壹些餐飲經驗，希望對妳有所幫助！