做法合理合法的，地稅是定期定額征收的，當收入開票收入超過核定部分是要另行申報的。
是=由納稅人先自行申報，再由稅務機關調查核實情況，經民主評議後，由稅務機關核定其壹定期間內應納的各項稅額，分期征收。
對賬簿、憑證不健全或者沒有記賬能力，稅務機關無法查實其營業額的小型個體工商戶應納的增值稅、營業稅和所得稅等其他稅種合並，按期核定，分月預征。在核定期限內稅額壹般不作變動，如果經營情況有較大變化，定額稅款應及時調整。
這種征收方式適用於生產、經營規模小，確實沒有建賬能力，經過主管稅務機關審核，報經縣級以上稅務機關批準，可以不設置賬簿或者暫緩建賬的個體工商戶。
定額的核定工作由稅務機關負責。按照稅收征收管理範圍的劃分，繳納增值稅、消費稅的定期定額戶的應納稅經營額由國家稅務局負責核定；繳納營業稅的定期定額戶的應納稅營業額和收益額或者附征率由地方稅務局負責核定。
實行定期定額征收方式的納稅人可以辦理停業、復業登記。
擴展資料：
在表面上，定期定額征收與核定征收方式相似，不過仔細看來，二者有著根本區別。
1、核定的範圍不同。定期定額征收核定的範圍是經主管稅務機關認定和縣以上稅務機關批準的生產、經營規模小，達不到《個體工商戶建賬管理暫行辦法》規定設置賬簿標準的個體工商戶的稅收征收管理。另外，個人獨資企業稅收定額管理比照執行。
核定征收核定的範圍是《稅收征管法 》第三十五條規定的應當設置但未設置賬簿的或者雖設置賬簿，但賬目混亂或者成本資料、收入憑證、費用憑證殘缺不全，難以查賬的等情況。其中有個體工商戶、小規模企業、企事業單位等。
2、核定的時間等前提條件不同。定期定額核定是在納稅申報之前，是壹種預先的核定，壹種事先的推定，是對將來可能發生的納稅事實的推定，而不是對已經發生的納稅事實的推定，也可以說是事先確定壹個繳納標準，有關納稅人須根據這個標準按照實際經營情況進行申報。
核定征收是當納稅人違反了申報義務，或者記賬、保存憑證等其他協助義務時，稅務機關進行稅收核定，按規定在其申報之後，以申報為參考進行核定，是對已經發生的納稅事實的推定，是為了確認已經發生的納稅義務，對將來可能的稅收沒有確認作用。
3、核定的程序不同。定期定額征收核定的程序包括自行申報、核定定額、定額公示、上級核準、下達定額、公布定額等六個必要環節。核定征收核定的程序比較簡單，壹般情況下要經過自行申報、核定定額、上級核準、下達定額等幾個環節，沒有定期定額征收核定的程序復雜。
百度百科-定期定額征收