在納稅人因財務會計核算制度不健全，不能提供稅法規定的課稅對象和計稅依據等資料的條件下，由稅務機關經調查核定，按與課稅對象和計稅依據相關的其他數據計算應納稅額的比例。通常由於增值額和所得額的核定比較復雜，多采用按銷售收入額或營業收入額乘征收率直接計稅征收的辦法。從理論上說，增值稅按銷售額直接計算稅額的征收率，相當於增值率乘以稅率的積數，所得稅按銷售額或營業額直接計算稅額的征收率，相當於增值率乘以稅率的積數。在實際工作中或者按納稅人上壹納稅年度實納稅額占銷售額或營業額的比例確定；或者對典型戶的調查確定；或者由國家在稅法或實施細則中統壹規定。例如，我國原增值稅實行按扣除項目金額實耗扣稅法或購進扣稅法計稅時，由於計稅方法復雜，各地多采用核定征收率計算征收。原我國個體工商業戶所得稅和現行個人所得稅對個體工商業戶的生產、經營所得，亦采取核定分行業、分級次、分檔征收率的方法征收。我國現行增值稅對小規模納稅人稅法規定按銷售額和6％的征收率征收，不扣減進項稅額。征收率計稅辦法，是針對部分納稅人的實際情況，所采取的簡化計稅方法，既保證國家財政收入，又簡化征稅手續。
稅率
稅率是指應納稅額與征稅對象數額之間的比例，是計算應納稅額的尺度。稅率的種類主要包括：比例稅率(對同壹征稅對象只規定壹個征稅比例)、累進稅率(按征稅對象數額大小規定不同等級的稅率，數額越大稅率越高。又分全額累進、超額累進和超倍累進)、累退稅率(按征稅對象數額大小規定不同等級的稅率，數額越大稅率越低)、定額稅率(即直接規定壹個固定的稅額，壹般適用於從量計征的稅種)。