怎麽樣開飯店?開飯店指導

編者按：怎麽樣開飯店?選擇開飯店創業的妳，對於開飯店起名原則，開飯店成本手續及裝修都要全面了解，如果妳對此並不清楚，是不會知道怎麽樣開飯店的，下面就來為妳提供壹些參考資料吧。怎麽樣開飯店?開飯店創業起名原則 1、無論飯店起什麽店名(應符合《企業名稱登記管理規定》)都應以漢編者按：怎麽樣開飯店?選擇開飯店創業的妳，對於開飯店起名原則，開飯店成本手續及裝修都要全面了解，如果妳對此並不清楚，是不會知道怎麽樣開飯店的，下面就來為妳提供壹些參考資料吧。怎麽樣開飯店?開飯店創業起名原則1、無論飯店起什麽店名(應符合《企業名稱登記管理規定》)都應以漢字表示。應以易讀、易記，念上去發音朗朗上口為宜，使顧客壹聽到店名便能聽得清楚明白不發生歧義為準。飯店起名時字數不易過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會產生疑難，效果必然不好。2、起店名用字筆畫不易過多，或讀音生僻。這樣會給壹般的顧客增添不必要的麻煩，用詞應簡潔並使用正規的簡化字。3、飯店起名切忌太俗氣。有些名字不但聽起來叫人不那麽舒服，而且也缺乏文化修養，甚至有些店名會讓顧客產生誤解。如：“實心餃子店”、“威虎山土匪雞店”等，對於那些不能產生良好效果的店名，應盡量不予起用。4、給飯店起名壹定要名實相符，不要把本來規模不大檔次壹般的餐館，起名為XX飯店、XX大廈。怎麽樣開飯店?總想與名牌餐館混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如：“譚佳菜”與“譚家菜”，要防止發生侵權嫌疑。5、給飯店起名切記註意有關法律禁忌的規定。起******意識影響不好的店名會使顧客產生誤解，如“東洋飯店”、“民國火鍋城”、“大日本餐廳”這些店名會對社會造成不良的影響，都應禁用。怎麽樣開飯店?開飯店創業成本1、餐飲初期規劃費用。包括用於會計核算、法律事務以及前期市場開發的費用，還有壹些電話費交通費之類的管理費用。2、餐廳裝修設計和設備購置費用。用於建造或租賃房屋、購置和安裝必要設備，購買首批原材料等。怎麽樣開飯店?這些設施和設備包括廚房中的烹飪設備、儲存設備、以及冷藏設備，運輸設備，加工設備，洗滌設備、空調通風設備，安全和防火設備等。3、餐館開辦費及營運資金。包括營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工的費用等。還應該考慮不可預見的準備金，壹般為前幾項總和的5%—30%。壹般來講，需要準備比上述資金預算更為寬裕的資金，才能在發生意外成本時從容不迫的應付。怎麽樣開飯店?從資金籌備來說，如果妳的資金有限，那麽妳就必須對在資金的限度之內對餐館的規模、檔次及從籌建到正常運作的時間進行嚴格的控制，盡量避免浪費資金和時間。如果資金比較雄厚，還可以考慮餐館的經營模式和各類附屬功能，從壹開始就可以著手制定比較長遠的經營戰略，開展餐館的營銷，充分利用資金。怎麽樣開飯店?開飯店創業手續序號步驟辦理地點及所需材料所需工作日備註1 外經委立項外經貿委壹個周申請書、可行性研究報告、章程、董事會決議、授權書、上級組織材料、上級組織機構的營業執照、政府部門印制的申請類表格2 企業名稱核準所在工商局辦理企業名稱核準證明壹個周到工商局領取名稱核準登記表,委托書3 食品、公***衛生許可證防疫部門辦理兩個周可同步進行企業內部衛生消毒設施平面圖及消毒管理措施、衛生許可證申請書、從業人員健康證、租賃合同、工程設計平面圖4 環評(排汙證) 環保局兩個周環評報告、租賃合同、工程設計平面圖、廚房油煙裝置設計圖、環保申請表5 辦理消防驗收合格證工程公司待裝修結束時，怎麽樣開飯店?請消防部門現場驗收消防設施兩個周在工程前、中期都要消防審批整改消防部門提出的意見6 申領特種行業許可證當地公安局、派出所兩個周要等到工程竣工並通過消防驗收合格後簽訂安全責任書酒店名稱、性質、經營項目及人員資格認證、法人無犯罪記錄證、消防合格證7 工商營業執照當地工商局兩個周申請報告、名稱核準通知書、公司章程、可行性報告、租賃合同、營業執照申請表(工商出具)、董事會決議、董事(長)股東身份證明及照片、法人委托書、驗資報告或投資人資金證明8 IC卡、印章卡到工商局指定的地點刻章半天組織機構代碼證質量監督管理局三天營業執照、組織機構代碼號9 稅務登記稅務局半個月營業執照、代碼證、法人身份證、照片企業財會人員資格證、驗資報告、租賃合同、租金收據2、由於地區性差異，辦理證照的流程也有部分不同，比如說有的市是先辦理工商核名，憑工商核名到外經委申請批復。怎麽樣開飯店?開飯店創業裝修餐廳的裝修規劃布局要合理，強調整體性。怎麽樣開飯店?要在充分調研飯店客源市場、綜合考慮飯店不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上，組織餐廳裝修的專業設計師、建築師和餐廳經營管理者，圍繞餐廳的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將餐廳改造的規劃設計放在有利於企業整體發展的平臺上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。餐廳裝修原則1、設計理念要新，裝修風格要獨特現代餐廳越來越註重運用適應時代潮流的裝修設計新理念，突出餐廳經營的主體性和個性，滿足客人在快節奏的社會中追求完善舒適的心理需求。怎麽樣開飯店?因此裝修設計要體現“完美舒適即是豪華”這壹新理念，壹改傳統的繁瑣復雜的設計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節奏感的“目的性照明”烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經營主題。要讓***享大廳空間自然延伸，並與室外綠色景觀融為壹體。餐廳裝飾要突出舒適感和人性化的設計理念。2、整體改造要綠色環保，隱蔽工程要完善配套打造綠色環保型飯店，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標之壹。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利於環境保護的設備，進行全面更新改造及周邊環境的綠化、美化、亮化。並根據整體布局，對隱蔽管線走向作相應的調整，為飯店整體經營的經濟性、安全性、環保性和舒適性打下良好的基礎。餐廳裝修方法1.墻面目前墻體材料品種很多，並在不斷更新。而最適合中小快餐店使用的是品質較高的乳膠漆。怎麽樣開飯店?如立邦漆，它具有施工方便、價格低廉、顏色多樣、清洗容易等優點，而且適於各種檔次。2.地面中小餐廳的大堂地而應選用石質地面，如水泥、水磨石、地板磚、大理石等。地板磚是目前使用最為普遍的，檔次豐富、品種齊全、花色繁多，便於挑選，施工也不復雜，但應註意有的品種不防滑、不耐磨，淺色的易顯臟，宜選用深色的防滑通體磚或鞋面磚。大堂地面切忌使用木地板、地毯，既不經濟也不易保養。地面施工要求平整+磚塊不低頭翹角，色彩協調。3.吊頂吊頂有木質頂和石膏板頂，從防火和造價角度考慮，以石膏板頂為佳，但要註意防潮。怎麽樣開飯店?根據大堂內部的高度，在設計上可采用平頂、異型頂或燈池。但不論采用何種形式，都要註意光源的位置以保證光線設計的實現。4.門窗門窗的材料目前也很多，常用的有鋁合金、不銹鋼、木質、塑鋼、復合材料等。應根據室內室外裝修特點綜合考慮予以選擇。此外，還要考慮安裝卷簾門、窗等防護設施。5.燈飾應根據光線設計進行選擇。燈位布局要合理、美觀，燈頭不宜過多，否則顯得雜亂又不易清潔衛生;選擇吊燈要註意空間安裝高度，不能太低，以免造成壓抑感，還要註意和大堂的面積比例協調壹致，過大會產生頭重腳輕的感覺，過小則顯得寒酸。6.窗簾壹般采用淺色的薄紗簾，和各種風格相配都可以產生良好的效果。掛起來要舒展、大方，長，寬尺寸要得當。7.吧臺大堂中的工作區，要美觀、大方、實用，便於展示酒水、飲料和收救員的工作，要留有足夠的電源插座，以備各種電器設備使用，臺面要穩固。8.操作間壹般用鋁合金、玻璃封閉，前端可設食品展示櫃，墻壁需貼磁磚，預留電源。設置水源和水池，要保證衛生條件。9.空調、暖氣位置要適當，便於溫度調節氣流在大堂內流動，不產生死角。裝修時暫不安裝空雕的，要預留管線孔和電源插座;暖氣要做暖氣罩或者全包，以保證美觀，且便於維護。10.音響壹般設在吧臺，作為播放背景音樂之用。音箱位置要適當，便於聲音的傳播。註意事項餐廳裝修設計要素要協調壹致，不能出現相互矛盾的現象。怎麽樣開飯店?比如要加快顧客流動率就要布局緊湊，風格前衛，使用抽象誇張的裝飾物，色調鮮明，對比強烈，光線明亮，制造喧鬧嘈雜的氛圍;反之，則應布局寬松，風格優雅，配以素雅的鮮花和綠色植物，色調淡雅溫馨，光線柔和浪漫，舒緩溫柔的音樂在空中輕輕飄蕩，創造舒適寧靜的氛圍。