北海美食特色給大家準備好了。
1、北海蝦仔餅
北海蝦仔餅也就是蝦仔籺，又稱蝦公籺，是廣西北海市特色小吃，也是北海老街街頭中誘人的美食之壹。主要食材就是生蝦肉、面粉、蔥、鹽、花椒、甜酒等，剛炸出來的蝦餅色呈金黃，吃起來外脆裏軟，香鮮可口。
據說這小小的蝦餅距今已有近200多年的歷史，所以也是值得壹嘗的美食。蝦仔籺中的蝦仔，就是北海本地出產的不足成人尾指壹半長的小蝦，油炸之後十分酥脆，整只蝦連外殼吃下去都不用擔心蝦殼太硬刺嘴。加上軟糯的米粉，外脆內軟，可以說蝦仔籺是北海海鮮的另壹種吃法。2017年入選“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
2、水籺
水籺是廣西北海南康鎮的壹道特色小吃，是北海防城港壹帶的特色美食。制作方法簡單，材料也容易準備，但工序比較多而且重復，要有耐心才能做出好吃的水籺。水籺可以根據自己的口味調配，酸甜鹹辣都各有風味。
北海最常見的壹種吃法是，醬油和醋按壹定的比例混合，就看自己是喜歡鹹壹點的還是酸壹點的；再拍碎兩粒蒜放進醬油醋裏，既能提鮮味道，又能又殺菌的作用，壹舉兩得。
3、北海豬腳粉
豬腳粉是廣西特有的美食，都是用當地特有的上好的寬米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名。香辣鮮爽，在廣西各地大小餐館和街邊小攤都可吃到。其中較為著名的要數欽州和北海，壹般用的粉是細米粉和薄河粉。來到北海，不吃壹次豬腳粉，妳肯定會後悔，在北海的大街小巷都有豬腳粉的身影。
豬腳粉可以說是北海眾多好吃湯粉當中評分最高的壹種了，豬腳肥而不膩，而且營養價值還非常高，經過長時間的燉煮，連豬腳皮都變得特別香軟，愛吃肉星人絕對不能錯過，而且叫上壹碗豬腳粉，豬腳會多到妳啃不完呢，而且價格還非常平民，妳絕對吃完還想再吃壹碗的。
4、合浦大月餅
合浦大月餅是廣西北海市合浦縣的特色小吃之壹，是廣西北海著名的糕點。以大著稱，主要制作原料有月餅專用粉、食用油、杏仁、瓜條、橄欖仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸鉀、豬肉絲、雞肉絲、純凈水等。成品造型美觀，皮薄餡多，吃月餅的時候佐以清茶，入口清香，回味無窮。
餅面棕黃或金黃略帶泛紅，色澤均勻，腰部呈乳黃或黃色，底部棕黃不焦，具有正常的月餅香味。合浦大月餅是中秋送禮必備選擇，更是被評為國家地理標誌產品。
5、蟹仔粉
蟹仔粉是北海特色小吃之壹，也是北海華僑的特色食品。蟹仔粉的做法非常講究，首先挑選新鮮的螃蟹，挑出蟹身裏面的蟹膏，然後將蟹身加水打碎，用細孔的濾網過濾掉蟹渣，蟹肉汁加水放入鍋裏煮沸，加入豬肉片和炒好的西紅柿等。
另壹口鍋燒熱加油，把切好的生姜、洋蔥、蔥白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒壹會兒，盛出倒入蟹肉湯汁中繼續烹煮，再加食鹽調味，最後加入煮熟的米粉就可以吃了。