做個體餐飲要辦的證件有：排汙許可證、衛生許可證、健康證、食品經營許可證、稅務登記。
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。
目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監督局辦理。人員需要接受食物衛生知識培訓，後期有考試，多為選擇題，不難。帶拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱。
辦證簡介。
到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排汙許可證和衛生許可證。辦理以上所有證所需攜帶的證件包括： 房屋租賃證明原件復印件，健康證辦理,從事食品生產經營的相關人員必須擁有健康證。
工商局申請領取工商營業執照。 拿到排汙許可證和餐飲服務許可證這兩個證後,就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證,去工商局申請辦理。
從事餐飲，化妝品、幼托、醫療衛生等職業的人員需要辦理健康證，字如其名就是體檢，辦理場所為當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構。
當地環保局的環境評測及排汙許可證依據不同地方，不同政策，環評的批示標準也略有不同。
以下只標註重要事項：噪音，是否擾民排汙，汙水管道和油煙管道的設計是否合理餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理店鋪具體位置，標註周邊設施。
工商營業執照拿到《食品經營許可證》後，就可以憑證及相應的房屋租賃證實、身份證、健康證，去工商所申請領取工商營業執照了。
消防批示按照劃定，在店面開業之前，還需要向消防部門進行消防審批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。