首先，收集業務相關文檔。
營業執照是個體經營者合法經營的證明，也是其身份和經營範圍的重要依據。
稅務登記證可以證明個體戶按照國家規定進行了稅務登記，具備納稅資格。
銀行流水反映個體戶的資金流向，是證明其收入的重要依據。
收入憑證，如收據和發票，可以直接證明個人家庭的收入來源和數額。
二、組織提交證明材料
個體戶要按要求整理好這些文件，交給相關部門或保險公司。
提交時要註意證明文件的真實性和完整性，避免因證明材料不完整或不真實而無法證明收入。
三、特殊情況的處理
個體戶因車禍無法正常經營的，可提供相關證明材料，如醫院診斷證明、事故證明等。，以證明其收入的減少或損失。
同時，個體戶也可以咨詢專業律師或法律顧問，獲得更具體的建議和指導。
總而言之:
車禍中的個體戶為了證明自己的收入，需要收集整理相關業務文件，包括營業執照、稅務登記證、銀行賬戶、收入憑證等。提交證明材料時，應確保真實性和完整性。對於車禍造成的收入減少或損失，個體戶可以提供相關證明材料，證明自己的情況。
法律依據:
中華人民共和國民法典
第179條規定:
侵害他人造成人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費、營養費、住院夥食補助費等治療康復的合理費用以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償輔助器具費用和殘疾賠償金；造成死亡的，還應當支付喪葬費和死亡賠償金。
中華人民共和國民事訴訟法
第64條規定:
當事人有責任為自己的主張提供證據。當事人及其訴訟代理人因客觀原因不能自行收集的證據，或者人民法院認為審理案件需要的證據，人民法院應當調查收集。人民法院應當依照法定程序，全面、客觀地審查核實證據。