端午節，又稱端陽節、龍舟節、重陽節、中元節、天中節等。每年農歷五月初五。是集祭神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂、飲食為壹體的民間節日。2009年9月，聯合國教科文組織正式批準其列入人類非物質文化遺產代表作名錄，端午節成為中國第壹個入選世界非物質遺產的節日。
端午節文化在世界上有著廣泛的影響，世界上壹些國家和地區也慶祝端午節。端午節的起源涵蓋了古代星象文化、人文哲學等各個方面，蘊含著深刻而豐富的文化內涵。在傳承發展的過程中，多種民俗風情相互交融，因地域文化不同，風俗內容或細節也有差異。
端午節的特殊飲食
1，總辦
端午節吃粽子是中國的傳統習俗。粽子的形狀和品種很多，有正三角形、正四邊形、尖三角形、正方形、長條形等。由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。
2.做蛋糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個用單根木頭鑿成的大木槽裏，用長柄木頭敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。
3.雄黃酒
端午節喝雄黃酒的習俗在長江流域非常流行。用磨成粉末的雄黃釀造的白酒或黃酒。雄黃可用作解毒劑和殺蟲劑。所以古人認為雄黃可以抑制蛇、蠍子等害蟲。“善能殺諸毒，除諸惡，治諸毒。人仰馬翻，虎狼蹲伏山中，諸毒入川水避之。”
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