各位粉絲朋友們周末好,毛哥的老廣 美食 專題又和大家見面了。
最近毛哥特別喜歡去芳村覓食,發現這裏真的是壹個好地方。在廣州城區餐飲日漸網紅化的趨勢下,這裏還保留了很多原汁原味的東西,真的非常難得。
這次要帶大家去的是壹家街坊面館,雖然開店不久但是出品非常地道美味,尤其是幾道特色口味讓毛哥印象頗深,讓我們趕緊壹起來 芳村浣花路127號這家“好面膳” 吃吃看!
先來嘗嘗店裏主打的特色,這道撈面聽名字就十分誘人,壹端上來賣相也非常好,豬肝,面條和蔥姜汁分開盛放,非常誘人!
豬肝是用椰子油煎的,非常香!面用的是寬面,口感會更好,更適合撈面吃。
蔥姜汁也做得很有誠意,非常濃郁的蔥姜香味,聞到口水都要留下來了!
趕緊來試壹試豬肝的味道先!壹口下去,真的是嫩滑鮮美!在椰子油小火慢煎之下,外面有壹絲焦香是點睛之筆,豬肝本身也處理得很好,味道真的非常好!
將蔥姜和面趕緊壹起拌開,香味愈加濃郁,讓人實在食欲大增!寬面非常勁道,每壹根面條行都浸潤了蔥姜油,入口鮮香無比,美味!
壹口面,壹口豬肝,這味道真的實在太過癮,有時候毛哥也會單點壹份凈豬肝慢慢吃,非常爽!
吃完這道特色撈面,再來試試傳統的廣式風味!這家的雲吞號稱使用西班牙黑豚,期待壹下!
先不說實際怎麽樣,雲吞的大小還是很有誠意的,非常大壹粒,飽滿的豬肉餡讓人垂涎欲滴!
趕緊試壹下味道,嗯!現在很難得吃雲吞能吃到豬肉香了,肉餡是非常完美得三七肥瘦的比例,使得每壹口都能吃到濃郁的豬肉豬油香,非常美味!
湯頭也非常鮮美,純粹的大地魚蝦子熬煮,點了稍稍豬油,非常好喝!
總體來說這家店的出品讓毛哥覺得非常不錯,豬肝撈面和雲吞尤其好食!而且值得稱贊的壹點是店家對老年人顧客非常照顧,周日免費送60份雲吞面給老人家,而且60歲以上顧客還可以7折。想來試試的朋友可以來 芳村浣花路127號這家“好面膳” 試下哈。
好啦,本期毛哥老廣 美食 專題就先到這裏啦,下期節目繼續不見不散!
謝謝大家的支持和喜愛!更多廣州地道 美食 還請多多關註毛哥!