在古代鹽壹向都是國家十分重視的東西，因此國家很少將鹽工業放開，朝廷不僅不讓民間生產開采鹽而且還不讓私自販賣，只能由官家統壹售賣，而且得到的錢都必須全數充入國庫。
歷朝歷代的統治者之所以對鹽的銷售格外重視以及對鹽的管控相當嚴格，其主要的原因除了鹽是人們生活的必需物品之外，還壹個原因就是鹽每年可以給朝廷帶來大量的稅賦。在古代，朝廷的國庫裏有三分之壹的錢都是來自鹽的開采和銷售上繳的。
如果有官員私自開采鹽和銷售販賣鹽的話國家財政就會不穩，導致朝廷沒有過多的錢支付軍餉以及其他用度，所以朝廷專門成立了鹽鐵轉運使等官職。
那麽在古代，朝廷大可以讓私人商賈自己經營銷售鹽，然後讓這些商賈上繳鹽的賦稅，為何要禁止民間開采和銷售鹽呢。我們可以先從鹽被官家管控的淵源來分析。
1.官鹽的起源與發展：中央集權不斷強化必然產物
官鹽起源於春秋戰國時期，春秋戰國時期諸侯各國為了擴充軍備，每年需要大量的軍餉，而這些軍餉都是通過增加民間賦稅以此增加財政收入。
齊國在丞相管仲時期為了增加國內的經濟收入以及增強經濟實力創立食用鹽專賣，也就是鹽的開采和銷售收歸國有。
管仲的這壹提議得到了齊桓公的支持，之後齊國的國力空前強大起來。就此官鹽被歷朝歷代所采納。在齊國之後，很多朝代都禁止民間私鹽存在，加強對官鹽的管理。
後到了漢朝，歷代帝王逐漸將官鹽放開，允許民間商賈通過朝廷的投放進行交易，不過到了漢武帝時期，因為國庫空虛，商賈的隊伍壯大了不少，漢武帝便下令鹽鐵的經營權完全歸屬官府。
到了東漢之後，官鹽再次被放開直到隋唐時期，鹽的經營權才逐步被官府收回，不過當時免收鹽的賦稅的。到了安史之亂，鹽再次被收歸官府。
因此從這些朝代對鹽的管控方式可以看到鹽關系到朝廷的財政收入，當國庫充足迎來太平盛世時期就會放開官鹽的管控，到了國庫空虛戰亂不斷就會嚴格管理官鹽。在古代官鹽使得朝廷富足起來，成為封建統治階級賺錢充實國庫的工具，也因此鹽是統治集團牢牢抓住的專賣商品。
然而在古代，因為鹽鐵官職等級森嚴，因為銷售官鹽的銀兩逐級上繳導致中間被不少貪官貪汙了許多，根據史料記載，明清時期，官鹽可以每年為朝廷帶來上千萬兩白銀的財政收入，可實際上官鹽所帶來的利益並不止這些。
2.官鹽成為國家財政的重要渠道
在古代曾經出現過幾次鹽被封建統治集團所壟斷達到頂峰，壹次是在唐末，壹次是在漢武帝時期，再壹次就是明清時期，這幾個時期朝廷都在之前經歷過壹些大小好幾次戰爭。
就清朝來說，有壹組數據可以證明鹽對朝廷的財政收入是多麽重要。根據《清史稿?食鹽鹽法》記載，乾隆年間乾隆十八年，朝廷在官鹽壟斷上獲得了700余萬兩白銀，這這筆錢占據了當時清朝財政收入的五分之壹，而且這筆錢還不包括那些被逐級鹽官所貪汙的銀兩，到了光緒年間，官鹽所帶來的財政收入是2400萬兩之多。
乾隆壹生曾幾次下江南玩耍遊歷，每次下江南內務府都會很擔憂，因為每次出去都會花了不少錢，相當於清朝財政收入的六分之壹，所以有壹次乾隆再次下江南，內務府就讓江淮鹽官和鹽商出錢，可想而知光江淮鹽政就可以支付乾隆帝下江南的錢。因此，古代對鹽管控不允許私鹽的存在，就是因為擔心國庫的錢子往外流，流到了老百姓的手裏，從而壯大了富商大賈。
要知道在古代，封建統治集團是不允許商賈的勢力高於士族官僚階級的，所以歷朝歷代都會變相打壓商賈，然而朝廷也是需要這些商賈貢獻錢財充實國庫。在古代也出現幾次因為朝廷對鹽管控不力導致鹽稅外流國庫空虛，統治集團知道鹽的重要性後幾次下令嚴查私鹽。
3.歷朝歷代頒布禁止私自販鹽的法令
在古代，封建統治階級為了避免國庫空虛導致國家陷入動亂，對鹽鐵嚴格管制，鹽官的調任也是非常勤快，在乾隆時期就曾出現過幾個鹽官因為失查導致鹽稅不足，乾隆直接將其就地正法，甚至有的誅三族。
在漢武帝時期也是如此，根據史料記載，漢武帝對私鹽打壓是很嚴厲的，根據漢武帝在位時的歷法，如果壹家人走私私鹽就會將左趾掛上鐵鉗這樣的刑罰在當時是很殘酷的，史稱?鈦左趾?，而到了五代十國，對私鹽的懲處更是嚴苛，如果壹個人走私私鹽達到壹斤壹兩就可以直接就地處決，明代到了朱元璋，就更加殘酷了，只要與鹽相關的不好的事情，但凡與走私私鹽相關挪用鹽賦稅的都會被剝皮抽筋要麽就是誅九族。
到了清代，因為清廷劃清了行鹽制度，所以給了私鹽發展的機會，導致清廷的財政收入壹時之間少了許多，清廷再次將走私私鹽提到了臺面上並且專門成立了打壓私鹽的官府。
4.走私鹽對封建政權所帶來的影響
在古代如果統治階級對私鹽打壓力度小就會造成私鹽猖獗，國家財政收入無法足額入庫，國庫不充實就當戰爭需要時就會極大影響軍心，在古代每每發動戰爭的壹方都是國庫充實的，發動戰爭需要大量的銀兩做支撐正所謂糧草先行。
隋唐時期為何統治階級對官鹽管理不是很嚴格，甚至私鹽猖獗，原因當時戰爭不是很頻繁，國家財政收入光鐵礦石等就可以支撐財政開支，可是到了安史之亂之後，國家就瘋狂打壓私鹽，安史之亂以後，大唐的根基受到了重創，急需要大量的銀兩。
在古代，官鹽是歸戶部管轄，而在戶部的底下又分為鐵和農政以及鹽等，這幾個項目都是每年財政收入的大頭，當然不允許私鹽的存在。
除此之外，古代禁止私人販鹽和古代封建統治階級打壓商賈也是存在壹定關系。
在隋唐時期，商賈的地位得到了極大了提升，商賈隊伍也不斷壯大起來，從某種程度來說也是因為私鹽肆虐壯大了他們。從某種意義上來說既是國家財政收入的命門之壹也是國家經濟運轉的工具之壹。在古代，經濟運轉最頻繁的就是米行以及鹽行等，米和鹽關系到百姓的生活生命，如果百姓沒有米和鹽必定會動蕩社稷，所以自古以來，所有的帝王都是十分重視米糧鹽。
如果私鹽橫行就會影響到朝廷的經濟運行，在古代為何朝廷不允許商賈勢力壯大，其原因就是不允許商賈的生意影響到官辦生意。在乾隆時期因為壹次的海運官鹽失事導致清朝短時期出現了經濟下滑的情況，官鹽出現了事故乾隆十分惱怒直接嚴辦了大批鹽官。可見鹽對百姓的生活是何等重要。
5.結論：
鹽不僅可以使得菜肴變得美味，適當攝入鹽有利於人體機能正常運行，對於國家社稷而言也是穩民心穩定社稷的壹大方向，官鹽在壹定程度上可以極大增加財政收入，因此私鹽是朝廷絕對禁止的。