說起飯店，在古時候，早在商周先秦時期就已經出現了，如驛站和客棧等，其實都是指旅館，而今天的旅館、酒店和度假村都具有同樣的功能。在春秋戰國時期，商業經濟繁榮發展，商人往來頻繁，所以就有了酒店和旅館行業的興起。那麽，古代的客棧跟現代的飯店有什麽不同之處呢?就讓我在下面進行解說吧。
在中國的優良傳統中，孝道是第壹位的，無論是在古代還是在現代，各類酒店都必須樹立“賓至如歸”的服務理念。店小二還得熟悉當地的風俗習慣。少數民族也有特殊的服務。此外，跟現代不同，以前是沒有美團之類的app可以用的，於是店主就提供了跑腿服務。
還有壹個細節是跟現代不同的，那就是在現今的酒店，客人都被稱為“先生”或“女士”，就可以說是有足夠的禮貌了。但是在古代，不同的人必須知道該怎麽稱呼。例如，“客官”指的是壹般的小官，“官人”指的是有功名的秀才，“長官”指的是軍士。
在以前，壹個客棧如果有壹個中級的服務就可以說是比較完整了，最初的客棧只是壹個可以供人聽馬車或歇腳的地方，洗澡的地方和住宿的地方都是分開的。而隨著酒店行業的發展，酒店的店主發現洗澡和住宿這個需求都是同樣重要的。
所以，酒店的洗澡和住宿的地方就逐漸合二為壹了。這就是現代酒店概念的初步形成，古代的客棧也能讓客人在壹天的勞頓後能享受到更好的服務，店小二還可以幫客人餵馬和修車，相當於現代星級酒店的泊車服務。
唐朝民間的旅館還開創了為客人提供娛樂服務的先例。最初的服務項目只是戲劇表演和說書等。後來，精明的商人發現，人們的需求不僅僅是這些，他們不只是想要解悶的娛樂服務，所以就衍生出了聲色犬馬的服務。
還有現代飯店沒有的壹些特殊的服務，妳無法想象沒有它們會怎樣。古代的酒店經營者在他們的酒店上投入了大量的精力。例如請醫生、洗衣服、寫文書、存放物品等等，這些特殊的服務在古代很早就有了，還有壹些比較奇葩的服務，例如代設香堂和代納妾等等。
總的來說，古代客棧還是和現代飯店有著壹定的差別的。