說到泡面，自然要避開泡面之父——華裔日本人安藤百夫，他通過改良和發明形成了泡面並投放市場。
從宏觀上來說，方便面的誕生其實是時代背景要求的，是歷史造就的。
當時，二戰結束不久，日本出現了嚴重的糧食短缺，民眾面臨著缺糧的危機。那時候，安藤百夫經常路過壹家拉面攤，看著寒風中人們排起長長的隊伍，他決定研發壹種簡單又快餐的方便面。
1958年，安藤百夫以中國壹面的原型為基礎，研發出壹種加入熱水即可食用的“雞汁面”。秘訣在於油炸會使面餅快速脫水，面條會出現很多細孔。當蛋糕浸泡在熱水中時，水可以迅速充分地滲透到面條的毛孔中，使面條恢復彈性。
在當時日本食物短缺的背景下，方便面以美味、實惠、保存時間長的特點迅速打開了日本市場。65438+同年2月，安藤百夫創立日清食品，並於1963在東京證券交易所上市。
第壹代方便面，也就是以後成為我們精神口糧的方便面，從此誕生了。
方便面發明後，其方便快捷被人們廣泛接受，隨後風靡全球，於是推出了很多新口味。僅在中國，方便面就有400多個品牌，很多都是童年的回憶。
如今，方便面早已成為我們生活中不可或缺的填飽肚子的食物，而且在目前，它仍然處於不可替代的地位。
“老壇酸菜”卡在泥塘裏
作為壹款“過氣的網絡名人”方便面，或許誰也沒想到，在今年的3.15晚會上，它會以另壹種方式給大家帶來驚喜。
老壇酸菜系列方便面的酸菜調料包被指是從外面買的“坑爹酸菜”。事件壹曝光，方便面市場立刻動蕩起來。
“老壇酸菜”系列方便面也被推到了輿論的風口浪尖，瞬間成為眾矢之的。
受此影響，著名主持人汪涵早前拍攝廣告、上演泡面的視頻也被網友翻出，壹度沖上微博熱搜。
節目播出後，很多電商平臺已經無法搜索到“老壇酸菜”系列產品。同時，康師傅等品牌電商旗艦店也已下架老壇酸菜牛肉面相關產品。
受3.15“坑腌酸菜”影響，康師傅、統壹股價隨即大跌。基於此，康師傅和統壹方便面兩大巨頭的地位瞬間從神壇跌落。
同時，在市場競爭中，壹直不溫不火。曾經，銷量遠不及康師傅等幾個大頭巨頭。然而，河南產的白象方便面卻憑借良心的品質和親民的口碑，悄然“出圈”，強勢占領消費者的味蕾。
方便面市場不同於其他市場行業，可謂多變叠代。作為80、90後的壹代，我們見證了很多品牌的創新，也見證了壹些品牌的突然沒落。
其中就有大名鼎鼎的“熊毅武”。
關於30年前開始的泡面老字號“熊壹武”的故事，說來話長。
上世紀90年代，壹種名為“熊壹武”的方便面曾風靡全國。當時更是以“中華第壹面”而聞名。與華豐、北京方便面壹起，成為占領西北乃至大部分人的日常口糧小吃。
“熊毅武”是壹個來自陜西的方便面品牌。雖然只是超級普通的老年人油炸方便面，但在方便面還沒有被貼上“垃圾食品”標簽的年代，“熊壹武”在孩子們眼裏，真的是“全能零食”。
那時候，那時候大陸還沒有臺資企業“康師傅”，也沒有合資企業“統壹”。“熊毅武”大舉進軍消費市場，而且是行業第壹。
登陸寶雞出道是巔峰
這款方便面其實是華豐的子品牌，創立於陜西省寶雞市陳倉區，以創始人熊毅武命名。
說起熊毅武，他絕對是個傳奇。他是華豐方便面的創始人。因有“熊壹武”中國面條第壹人的稱號，被稱為“中國方便面之王”。
65438年至0984年，熊毅武作為廣東珠海壹家食品廠的站長，憑著敏銳的商業嗅覺，早年創辦了“華豐”作坊，通過引進日本方便面生產線生產方便面。不僅如此，憑借先進的工藝和口味配料，還創造了廣東第壹家方便面——三仙方便面。
除了敏銳的市場嗅覺和創新能力，熊毅武在商業宣傳方面也非常精明。為了讓三鮮壹棉的銷售市場從廣東走向全國，他推波助瀾，請來了知名港星沈殿霞為其代言，並設計了朗朗上口的廣告語“吃華豐，路路通”，在各大電視臺黃金時段狂轟濫炸。
憑借先進的生產線和知名代言人，華豐企業迅速紅遍全國，旗下三鮮面暢銷全國。
從此，華豐方便面大放異彩，家喻戶曉。
上世紀90年代中期，華豐創始人熊毅武根據政策要求，主動選擇退休。
說實話，這樣的明星創業者即使退出商業舞臺，人們還是會對他有太多的關註。
當時，正巧千裏之外的陜西省寶雞市正在籌劃打造方便面食品產業鏈，於是當地政府通過各種渠道和努力，以重點招商項目的形式邀請專家熊毅武到陜西，在陳倉區設廠生產“華豐熊毅武”系列方便面。
“熊壹武”方便面，以熊壹武命名，作為產品名稱誕生於寶雞。
結合其在方便面行業的長期深耕和經驗積累，“熊壹武”先後推出了單包、雙包、清真、香酥面四大系列，產品包括16種麻辣牛肉面、三鮮面、清真麻辣牛肉面。
上世紀90年代中後期，壹款名為“熊壹武”的方便面悄然出現在北方的超市貨架上，很快這款方便面就以其優良的口感和經典的口感贏得了消費者的認可。
“熊義烏”上市的前幾年，各類包裝產品暢銷全國各地，“熊義烏”品牌先後榮獲“全國食品行業名牌產品”、“全國食品行業質量效益先進企業”等榮譽，市值高達5億元，創造了中國方便面銷售史上的奇跡。
當年，李鵬總理視察華豐時，稱熊毅武為“中國之王”，熊毅武用自己生生不息的生命、辛勤的工作、出色的表現，很好地詮釋了這壹點。
這是中國方便面大王熊毅武的另壹個來歷。他可能沒有想到自己退役後會再次登上行業巔峰，而且是以他的名字創立的品牌。
熊毅武擅長營銷，曾用三句話總結自己的經驗:“小商品開大市場”、“商品有限，市場無限，用有限的產品開拓無限的市場”、“東方不亮西方亮”。
不知道那壹代人小時候有沒有人吃過“熊壹武”方便面。反正它陪我壹路到了初中。五毛錢裝兩塊，壹塊錢裝三塊，可以幹著吃，也可以當方便面吃。味道很清新。
靈魂吃法其實就是幹吃，把面包壓碎，把料袋攤開，拿著袋子使勁搖。那時候的料包就是料包，有鹹的，有辣的，有辣的。沒有各種醬料、醋和蔥花，光是這壹包就足以“點亮”壹包方便面。
吃完方便面的塑料包裝，還可以裝飾文具盒。塑料袋裏有壹層薄薄的白色薄膜。輕輕撕掉這壹層，外面五顏六色的包裝看起來更亮了。
不知怎麽的，初中以後，大家熟悉的“熊壹武”方便面好像突然退出了市場，消失在我們身邊。
河南菜後來居上。
“熊毅武”的失蹤不是無緣無故發生的，而是有原因的。
沒想到，還是就在熊毅武準備大幹壹場的時候，也是“熊毅武”方便面最輝煌的時刻，這個龍頭企業卻遭受了巨大的打擊。
1996 10，“熊壹武”的負責人熊壹武因為車禍住進了醫院。不久後的2月底，熊毅武因傷勢過重不幸去世，從而結束了他傳奇的壹生。
後來，故事更加血腥。熊毅武的離開，立刻引發了壹系列的變化。為了爭奪公司的控制權，他的妻子和後人陷入了長期的財產糾紛，最後不得不訴諸法庭。
因此，熊毅武的突然離開，以及其遺孀與子女關系的惡化，為企業未來的衰敗埋下了隱患。壹連串的事故最終耽誤了企業的生產和產品創新，使得“熊義烏”方便面在商界聲譽掃地，公司和品牌壹落千丈，逐漸淡出人們的視野，成為陜西食品行業的壹大憾事。
後來市場大起大落。毗鄰陜西的人口大省河南異軍突起，壹度領跑中西部，而陜西則逐漸失去了方便面行業的先機。就算華風熊毅武重整旗鼓，想重新開始，可惜昔日的輝煌已不在。
世界還是那個世界，市場還是那個市場。“熊壹武”已經不是那個傳說，屬於“熊壹武”的時代已經成為過去式。
妳唱歌，我上臺。
與此同時，許多外國方便面企業看好中國大陸市場，以合資和獨資方式設廠。新加坡“幸運”、臺灣省“統壹”、印尼“美廚”和“英多”、日本“頂壹”等都在中高端方便面行業下足了功夫。
後期康師傅、統壹等外資品牌堅決崛起，蠶食華豐方便面的市場份額，華豐方便面自然衰落，尤其是熊毅武。
目前市面上常見的各種方便面，除了白象，如北京和玉竹，總部都在河南。有雙匯火腿腸，蓮花味精等。，是河南食品行業的龍頭，也是中國的主要供應渠道。
另外，各種辣條、各種豆制品、培訓等少數民族食品，十有八九都是河南制造。
相比較而言，在鄰近的陜西，除了鹹陽的冰峰和漢斯，似乎沒有其他出口外地的食品飲料知名品牌。
如今，曾經繁華壹時的“熊毅武”已漸行漸遠。雖然現在還在市場上出現，但只是靠情懷獲客，整體經營情況明顯。
作為八九十年代年輕人的童年記憶，是我們記憶中不可或缺的壹部分。幾乎每個人的童年都有壹個最愛吃的方便面。
“泡的是面湯。泡壹分鐘後口感濃郁酥脆，泡三分鐘後變得滑嫩；就是香酥面，撒上半包調料，捏著包裝袋上下搖晃，連最後壹點殘渣都要擡頭往嘴裏倒。”那種感覺好像現在就在我耳邊回響。
那時候，平時吃“熊壹武”簡直是奢望。每年六壹兒童節，大家都想多要兩袋，壹袋泡著，壹袋幹著，更別提那種感覺有多奇怪了。
如今，這種方便面在生活中消失了很久，現在又出現在幾年前的市場上。雖然有創新，但並沒有引起多大波瀾。
童年是童年的純粹味道，與現在無關，成了回憶。