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河南省西峽縣地處暖溫帶與北亞熱帶、濕潤與半濕潤地帶的交界處，森林覆蓋率達80%，平均氣溫65438±05.2℃，相對濕度69%，是珍稀物種的天然棲息地。
西峽是中國唯壹的蘑菇標準化出口基地；
西峽，西峽選育的西峽香菇，被日本、韓國、新加坡等國家默認為免檢產品，並獲得中國國家地理原產地保護標誌。
在西峽，駐紮著不少廣東人、浙江人、福建人，人稱“蘑菇老板”。他們源源不斷地從美麗的小盆地銷售西峽蘑菇，壹級蘑菇出口到日本、韓國、新加坡、歐美，二級蘑菇流通到國內超市。
2008年，西峽香菇標準化示範區項目通過國家標準化管理委員會審查，正式列入國家農業標準化示範區項目，這是檢驗檢疫部門承擔和保障的第壹個國家農業標準化示範區項目。由此，西峽縣不僅擴大了國外市場和出口量，還成為了全國香菇生產規則的制定者——西峽香菇標準化示範區項目。
所以大部分出口蘑菇的外貿公司都會購買西峽蘑菇，在出口過程中會減少很多不必要的麻煩。
據悉，西峽香菇因其特殊的地理位置、適宜的氣候條件、獨特的種植方式和嚴格的技術管理，形成了形狀好、色澤鮮艷、柄粗、褶皺整齊、味道鮮的獨特風格，在國內外享有壹定聲譽。“西峽蘑菇”保護範圍涵蓋西峽縣所轄15個鄉鎮，包括淡水鎮、天官鄉、陽城鄉、會城鎮、五裏橋鎮、定河鎮、重陽鄉、西平鎮、寨根鄉、桑平鎮、石碣河鄉、米坪鎮、軍馬河鄉、雙龍鎮、二郎坪鄉，在保護區內。