想必各位近幾年也能看到，很多明星開店涉足商業領域，而餐廳店就是各大明星爭奪的領域，可是大部分的結果都是差強人意，可謂是連連翻車。這不，娛樂圈中號稱“擁有公司最多”的男明星胡海泉最近也“翻車”了。
大家應該看到這個新聞了，就在前不久，本宮的茶關聯公司廣州本宮餐飲服務有限公司因偷稅被廣州市稅務局第二稽查局罰款合計91232.23元，而胡海泉就是這個品牌的聯合創始人。這個公司是2015年11月成立的，註冊資本500萬，法定代表人為徐馳。據悉，這是第三家因偷稅被罰的茶飲品牌。以前有古茗奶茶被罰1161萬；伏小桃也被罰過。
明星踏足餐飲行業就是為了圈錢而已，很早就有了，並不是特別的事。這幾年很多演藝明星不滿足熒幕上的流量，因為自帶明星光環，線下開個餐飲店圈粉那是極好的。比如薛之謙參與投資的“上上謙火鍋”；黃曉明、李冰冰、黃渤、何炅、井柏然、任泉六位明星以前也是“熱辣壹號”的股東；杜海濤和吳昕是“辣鬥辣”聯合創始人；孫藝洲有“竈門坎鹵味燒烤”；孟非和黃磊合開“黃粱壹孟”；關曉彤的“天然呆”等。
看著是不是感覺很壹片繁華，其實這些店以前經常有負面新聞，以至於最後銷聲匿跡。不知道大家有沒有去過這些明星餐飲店，我就去過陳赫的“賢合莊”火鍋店，總感覺缺了點什麽，和真正的餐飲人開的店鋪相比，感覺怪怪的。而且這些店，很多都被網絡炒作成了“網紅店”，實際上，網紅店到底怎樣呢？想必大家心裏清楚。
都說事出必有因，明星餐廳店頻繁“翻車”，還是有原因的。
第壹、所謂術業有專攻，明星開餐飲店拿什麽去攻？其實更像是品牌代言人，根本不像店鋪老板。由於餐飲行業門檻很低，而明星又不是專業的餐飲人士，頂多算個副業，大多明星完全沒有餐飲運營能力，基本就是靠代運營，哪有時間去經營、管理，活脫脫壹個甩手掌櫃，有時間也就露個面、打廣告，利用明星效應吸引點流量，擴大知名度。如果真想開好餐飲店，是不是要多學點餐廳知識和專業技能？
第二、明星跨界做餐飲，最終目的就是賺流量，其實為了獲得利益，開展其他業務也能理解。因此在管理方面，壹方面出錢找職業經理人打理，另壹方面用自己的明星效應吸引流量。這種方式的確讓店面“紅”了，但只是暫時的。或許明星踏足餐飲行業，並沒有多大的野心，只想快速賺壹筆錢。這樣的思想怎麽會不“翻車”？
第三、不知道大家有沒有發現，這些明星餐飲店都會積極地進行快速擴張，操盤手借著明星的噱頭開放加盟。而其內部管理卻有很多問題，這種“賺快錢”的方式根本沒有後續的維護、運營，管理壹混亂，店鋪很難長久。
第四、性價比很差，衛生也堪憂，很多人過去就餐都是被網絡吸引過去的，吃過才恍然大悟，“貴”、“不好吃”“量少”，這些詞成了很多明星餐飲店的差評關鍵詞，終究會被爆出來，餐飲店最後也就銷聲匿跡了。
這些明星餐飲店其實徒有虛表，就是靠噱頭，靠名氣，沒有什麽品質和實在的東西。明星餐飲店的接連翻車，也在給明星們提醒，餐飲行業競爭激烈，身為公眾人物，更要起到帶頭作用，只想著用明星影響力圈錢，把風險轉嫁出去，壹會敗壞行業風氣，二會讓自己走進深淵。