會計是指運用壹定的會計方法，將企業、事業單位或個人家庭的全部經濟業務記錄在賬簿上；是指根據經過審核無誤的原始憑證和記帳憑證，按照國家統壹的會計制度規定的會計科目，采用復式記賬法，將經濟業務順序分類登記入帳。登記賬簿是會計工作的主要環節。
會計納稅申報及核算方法和流程如下:
壹、納稅申報的全過程
1.企業必須在每月4日、5日或6日上午到指定申報點申報納稅。首次申報的企業還應選擇企業所得稅征收方式，必須由法人財務簽字認可。企業所得稅征收方法鑒定表是指樣本表。
2.企業納稅申報必須采用網上電子納稅申報的形式。具體程序和要求請參見本網站的“電子申報推廣通知”。已電子化申報的企業紙質報表不用提交，每月15前發郵件到開發區即可；
3.尚未申請電子申報的單用戶企業申報內容包括電子文檔和紙質報表。如果內容不符合要求，將全部拒收。上海報關代理申報期過了，企業自行去崇明申報納稅，逾期自行負責。
二、會計流程
1，根據出納審核各種原始憑證，審核無誤後，編制會計憑證。
2.根據會計憑證登記各種明細賬。
3.月末計提、攤銷、結轉會計憑證，匯總所有會計憑證，編制會計憑證匯總表，根據會計憑證匯總表登記總賬。
4.結算和對賬。確保賬證相符、賬實相符、賬賬相符。
5、會計報表的編制，要做到數字準確，內容完整，並進行分析。
6.將會計憑證裝訂成冊，妥善保管。