心臟是人體的發動機，是支撐各器官的原動力。只有心臟健康，身體才能正常發揮其主要功能。養心首先要養血。
魚
它的脂肪和飽和脂肪酸含量低於大多數肉類，尤其是海魚。-3脂肪酸含量高，哪些可以補血？好嗎？膽固醇，幫助清除？不好？膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還可以降低中風的風險，這也是多吃海魚的國家和民族中風發病率低的原因之壹。最好是蒸海魚，這樣可以最大限度的保護裏面的營養成分不被破壞。
大豆及其制品
含有多種人體必需的氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪和膽固醇的代謝，保持心血管通暢。食用時，大豆可以加工成豆漿、豆腐、豆豉，也可以做成豆飯。
黑芝麻
富含維生素E，對維持血管壁彈性有很大作用。此外，它還富含？-亞麻酸還能降低血壓，防止血栓形成。因為黑芝麻的營養成分就藏在種子裏。所以壹定要破了才有效。建議先炒壹下讓它爆開，或者把黑芝麻磨成粉吃。
燕麥
富含亞油酸和B族維生素，可防止動脈粥樣硬化斑塊的形成。因為燕麥中含有大量的水溶性纖維素，可以降低血液中的膽固醇含量，經常吃燕麥可以平衡飲食和營養，預防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可以用水或牛奶煮，也可以加入堅果或新鮮水果，既營養又美味。另外，吃全麥面包也有同樣的效果。
菠菜和胡蘿蔔
菠菜富含葉酸。研究表明，服用葉酸可以降低25%的心臟病風險。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化為維生素A，可以保持血管暢通，預防中風。菠菜中含有大量的草酸，會阻礙鈣的吸收。吃之前最好用清水焯壹下。胡蘿蔔需要油炸，這樣胡蘿蔔素才能真正被人體吸收。
(可食用)黑木耳
含有較多的膠狀活性物質，能明顯縮短凝血時間，疏通血管，防止血栓形成。因為黑木耳有獨特的止血和活血的雙向調節功能，所以有？天然抗凝血劑？對防治冠心病和心腦血管疾病非常有益。但黑木耳有軟便功能，容易拉肚子的人不宜食用。
綠茶
它含有極其豐富的營養成分，其中茶多酚最值得壹提。發現茶多酚能降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有預防動脈硬化、降血壓和血脂、防止血栓形成的作用。因為茶多酚不耐高溫，所以不能用開水沖泡。溫水沖泡能更好的發揮其保健功能。除了綠茶，其他茶類，如紅茶、花茶、綠茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、紅茶(普洱茶)，都有降低血壓、清除膽固醇和甘油三酯的作用。
堅果
杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，可降低患心臟病的風險。哈佛大學公共衛生學院的研究人員調查了壹組心臟病發作後的幸存者，發現每天吃1/3杯幹豆可以使心臟病發作的概率降低38%。杏仁、山核桃和花生都有助於保護心臟，但每天只吃壹把(約42克)，不要多。
馬鈴薯
它含有較多的維生素C、鈉、鉀、鐵等。，尤其是鉀，每100 g含502 mg，是壹種不可多得的高鉀蔬菜。心臟病患者，尤其是心功能不全患者，常伴有低鉀血癥。經常吃土豆不僅可以補充鉀，還可以補充糖、蛋白質、礦物質和維生素。但是油炸土豆食物對心臟有害。
椰菜
營養豐富，富含維生素C，？胡蘿蔔素、纖維素、鈣和鉀等。壹個中等大小的西蘭花可以提供每日維生素C的220%和每日維生素A的15%(以？胡蘿蔔素形式)，並具有低脂肪、低能量的優點。？胡蘿蔔素可以降低心臟病發作的風險。
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