壹、開茶樓需要辦理的手續有健康證、上崗證、衛生證、工商證、稅務證等；
二、開茶樓需要的手續辦理流程如下：
排汙證，在政務大廳環保局窗口辦理。需提供：
1、申請報告
2、房屋租賃合同或房屋產權證
3、業主或法人身份證
三、健康證與衛生知識培訓證,在疾病預防控制中心辦理。 空腹，帶二張照片，體檢，進行衛生知識培訓，然後發健康證。
四、衛生許可證，在政務大廳衛生監督所窗口辦理。 需提供：
1、從業人員健康證及衛生知識培訓證
2、營業場所使用平面圖
3、排汙許可證
時限：10個工作日
五、營業執照，成立餐飲公司的，到工商局註冊大廳辦理；個體經營餐飲，到所在地工商所辦理。
擴展資料：
其他相關規定：
壹、根據類別，不同分類對餐飲前置辦理文書有著不同規定。
1、150方以下的面積的小型餐館不需要辦理消防和環評。
2、150方以上的面積餐館則需要先到環保部門申請環境評估，還需向公安局防火科申請消防評定。兩者通過者才有申請餐飲證的條件。
3、食品攤販從事餐飲服務經營活動，按照《食品安全法》有關規定執行。
《餐飲服務許可證》應當載明單位名稱、地址、法定代表人（負責人或業主）、類別、許可證號、發證機關（加蓋公章）、發證日期、有效期限及備註等內容，有效期為3年，免費辦理。
二、行政許可時限
自受理申請之日起20個工作日內，依法需要聽證、檢疫、檢驗、鑒定所需時間除外。
三、承諾時限
自受理申請之日起13個工作日內，依法需要聽證、檢疫、檢驗、鑒定所需時間除外。
遞交申請材料之日不壹定視為行政許可申請受理之日，只有當申請材料齊全並且符合法定形式時，才出具行政許可受理憑證，否則，只出具材料接收憑證。
受理餐飲服務許可申請後，在餐飲服務許可現場核查中，發現申請人的條件不符合規定的，但在短時間內可整改完善的，可根據《中華人民***和國行政許可法》第六條確定的“便民原則”的精神，給予申請人8個工作日的“限期整改”的機會。
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