當然，我們得準備25萬以應付特殊情況，
如果經營得當，3、5年就能回本，然後瘋狂盈利。
名氣和顧客是咖啡店服務行業最重要的東西。
別的我就不說了。如果我是壹個聰明的人，我不需要多說什麽。
事實上，以現在的消費能力，
去高檔咖啡屋的人還是不多。
畢竟有錢人少。
最近，有壹種小型咖啡連鎖店在這裏很受歡迎。
地方小，消費能力小的客戶
主要看妳要做多少錢或者必須做多少才能說未來。
我給妳介紹壹些經驗吧。
背景:王慧曾經從事教育工作。在開咖啡店之前，她經營壹家旅遊網站。緊張、高壓的工作讓王女士覺得很累，於是換了壹家咖啡店。在開咖啡店之前，王慧對咖啡幾乎壹無所知。通過購買相關書籍，參加相關培訓，他取得了今天的成就。
經營項目:咖啡+飲料+簡餐。
面積:30平方米
初始資金投入:65438+萬元
投資回收期:8個月。
開店給王慧帶來的最大滿足就是自由。我帶著學習的樂趣和小資的感覺開自己的咖啡店。沒有煩惱，只有快樂。王慧最滿意的是用少量投資獲得理想化的生活方式。
咖啡店素描
30平米自由發泄。
“夢行者”在龔偉村的酒吧和咖啡街裏並不特別顯眼，簡單的白色店面裏嵌著“夢行者咖啡館”的字樣。走進“夢旅者”，我驚訝地發現，這裏的裝修雖然簡單，卻有壹種特別的家的味道，甚至比家還要溫馨、輕松。北墻擺滿了書架，散落著各種各樣的書，就像壹個小圖書館，客人可以隨意拿起壹本書閱讀。東邊的墻最有特色。整個白墻從屋頂到地面都是塗鴉，都是客人的即興創作。有畫有人物，多與情感和生活有關。王女士稱之為情緒發泄。小暗木酒吧位於西角。說是吧臺有點牽強，因為太小了，也就是收銀臺的大小。吧臺後面的墻上掛著壹個木制的小酒架，上面堆放著十多種國外的葡萄酒。我覺得是為了節省空間。南邊除了大門，其余全是亮閃閃的玻璃凸窗，窗臺很低，上面擺滿了各種雜誌。靠窗只有兩張小方桌，只能坐四個人，整個房間可以容納十多人。真的太小了，但是這裏的空氣、光線、聲音更是讓人著迷，讓人難以割舍，感覺就像在家裏壹樣輕松自由。
“夢行者”只有30多平米，15、16個座位。每天營業時間為下午2:00-12:00，營業高峰為下午3: 00和晚上9: 00以後，全部客滿。嘉賓中有很多藝術家，有北京電視臺的學生，也有周邊院校的學生，還有朋友推薦的。
如果妳想經營自己的事業，妳必須先學會算賬。
投資:《夢之旅》初期投資65438+萬元，包括租金、設備、人員工資、裝修、產品等費用4萬元。當然，在業務過程中經常會有壹些意想不到的支出，比如購買相關書籍。比如壹袋中上檔次的咖啡豆，重1kg，價格大概在100-200元。每袋咖啡豆大約可以沖泡50-70杯咖啡。壹杯咖啡的咖啡豆成本約為3元。此外還要考慮租金、設備投入、產品投入、人員費用、水電費用(不考慮折舊因素，如果折舊額大，也要考慮)。
收入:這裏每杯咖啡的價格在20元左右，飲料和清淡的西餐也有賣。咖啡收入約占營業額的30%。每天40人左右，人均消費在30元左右。
管理之道
咖啡雞尾酒沙龍聚會會計師事務所
妳可以在“夢旅者”酒單上看到幾十種花式咖啡，真的很讓人驚訝。沒想到這麽壹個只有30平米的小店，做出了這麽多不同口味的咖啡。
起初，王慧通過互聯網查詢咖啡設備和產品的采購方式，並逐漸了解更多的供應商，綜合選擇最好的供應商。咖啡店和設備供應商將提供相關的免費培訓。為了保證咖啡的新鮮度，每次只帶1 ~ 2袋咖啡豆(每袋1公斤)。
關起門來學習是不夠的。出去體驗也很重要，看壹看最浪漫最有特色的咖啡店，品嘗最正宗的花式咖啡，品嘗最美好最美味的雞尾酒。雖然支出無形中增加了，但是收獲很大。
為了提高知名度，“夢之旅”聯系了周邊的高校，進行了壹些宣傳活動，如沙龍聚會活動、讀書活動、放映最新電影、留學生俱樂部等。，結果還不錯。
咖啡店壹般要求交通非常便利，最好在路口，“L”面(即直角拐角)或“M”面(圓形或橢圓形拐角)。另外，為了有效吸引顧客，壹般最好選擇壹樓。如果選擇二樓，壹定要有獨立通道。
■成本測量
具體包括:4年加盟費20萬，押金5萬，標準裝修費1.200元/m2(上島工程部指導)，設備費80000-65438+萬(含咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等廚房設施及其他固定資產)。此外，還需要預留壹些流動資金來維持店鋪的運營。