申請個體工商戶登記，應當提交下列文件:
(壹)申請人簽署的個體工商戶登記申請書；
(二)申請人的身份證明；
(三)營業場所證明；
(四)國家工商行政管理局要求的其他文件。
開壹家早餐店的簡單程序如下:
(1)租用合法店鋪後，到工商行政管理所辦理名稱核準，登記項目、地址、電話、聯系人。
(2)工商所工作人員在7個工作日內進行登記，核對經營項目、經營者、經營地址是否壹致。審核通過後，電話通知申請人到工商所辦理營業執照。
(3)辦理營業執照，註意多準備幾個名字，以防店名重復，無法註冊，暫時想不到合適的。
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。然而，食用農產品的銷售和僅在預包裝食品中的銷售不需要許可。僅銷售預包裝食品的，應當報縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。
餐飲服務許可證
餐飲服務許可證，中國餐飲業經營許可證。根據2009年6月1日生效的《食品安全法》，我國於6月1日正式啟用《餐飲服務許可證》，取代沿用了幾十年的《食品衛生許可證》。
2009年2月底正式頒布的《食品安全法》確立了我國分段式的食品安全監管體系。衛生、農業、質檢、工商、食品藥品監管等部門各司其職，負責食品生產、食品流通和餐飲服務的監管。根據這部法律，自2009年6月1日起，食品藥品監管部門取代衛生監督部門監管餐飲服務，餐飲服務許可證取代食品衛生許可證。
為做好餐飲服務許可證換發工作，國家美國食品藥品監督管理局專門下發通知，要求自2009年6月1日起，各級餐飲服務經營者辦理新、改、延、換發許可證，各級餐飲服務監管部門嚴格按照《食品安全法》要求發放餐飲服務許可證。
同時明確，餐飲服務經營者在2009年6月1日取得《食品衛生許可證》的，該許可證在有效期內繼續有效，並按有關規定換發《餐飲服務許可證》。
國家美國食品藥品監督管理局指出，餐飲服務許可按照餐飲服務經營者的業態和規模進行分類。各級餐飲服務監管部門要按照《食品安全法》和地方餐飲服務監管有關規定的要求，依法加強本轄區餐飲服務許可工作，嚴格按照規定的樣式和內容印制發放餐飲服務許可證，確保餐飲服務許可工作依法有序公正開展。根據
中華人民共和國民法典
第五十四條從事工商業經營的自然人，依法登記註冊，為個體工商戶。個體工商戶可以有壹個字號。
第五十五條依法取得農村土地承包經營權，從事家庭承包經營的農村集體經濟組織成員，是農村承包經營戶。
第五十六條個體工商戶的債務，由個人經營的，以個人財產承擔；家族企業，擁有家族財產；無法區分的，由家庭財產承擔。農村承包戶的債務，由從事農村土地承包經營的農民的財產承擔；事實上，如果是由部分農民成員經營的，則由那些成員的財產承擔。