雲和黑木耳
雲和是著名的土特產和地理標誌產品,種植和分布廣泛,產量高,品質好,具有清肺益氣、補血活血、理氣止痛的功效。雲和黑木耳是壹種營養豐富、味道鮮美的菌類食品,花形美觀、肉厚、脆嫩。
靜寧百合果凍
靜寧的潁川百合,甜的時候可以吃,也可以入藥。距離靜寧縣城60公裏的潁川,是壹個隱藏在群山中的小鎮,以盛產百合而聞名。潁川百合大多種植在山區梯田,公路不通。在收獲季節,當地人用索道運輸。在原生態山裏種植的百合,品質自然比壹般的百合好很多。
龍泉豬腳圈
由山民在高海拔、無汙染的生態環境中飼養的龍泉山黃牛制成。比普通肉類含有更豐富的氨基酸、鐵、鋅、鈣等微量元素,是壹種綠色健康的食品。對了,這個腳墊富含膠質,吃起來特別香。
靜寧筍幹
筍幹是江浙壹帶的常見菜。麗水有許多山。竹筍是山裏最難得的美食。每年春天,村民們都會把最好的嫩竹筍曬幹,儲存起來壹年四季食用。山裏出產的竹筍鮮嫩。曬幹後,它們不僅好吃,而且吃起來很嫩。
雲和有機魚
材料來自雲和有機鰱魚,雲和有機魚來自甌江流域的雲和湖,這裏氣候溫和,水質純凈,出產的魚質量好。雲河湖鰱魚頭燉出來的湯是乳白色的,雲河煮的魚湯沒有加酒、醬油、蔥等調料,是對好食材的信心。
青田魚
這是青田的稻田魚。青田人在稻田養魚已經1200多年了。65,438+0,999年6月,青田龍巖村被農業部命名為“中國天宇村”,2005年6月,被聯合國列入世界農業文化遺產——保護稻魚健康體系實施項目。目前,青田天宇是青田縣的特色產業,產品不僅銷往省內外,還遠銷歐洲。
遂昌土豬肉
山裏養的土豬特別香,因為養的慢,養的自由,豬吃的都是主人生產的“山貨”:土豆、紅薯、蘿蔔、蔬菜、南瓜、米糠等。,很少被外人打擾。山裏沒有工業,沒有汙染。現在本地豬肉的排骨賣80元壹斤,還是供不應求。
縉雲燒餅品縉雲鴨
縉雲燒餅是縉雲著名的傳統小吃,以縉雲的特色幹菜和肉類為餡,用炭火烹制而成。縉雲餅幹師傅的技藝代代相傳。除了喊遍麗水城鄉,越來越多的餅幹師傅在全國各地賣。
縉雲鴨,因長有類似麻雀的淺棕灰色羽毛而得名,是壹種著名的高產鴨,俗稱草鴨、水鴨。已有300多年歷史,原產地縉雲享有“中國鴨之鄉”的美譽。烹飪時壹般燉成清湯,鮮美清澈。
麗水高山蔬菜拼盤
麗水的高山蔬菜,如黑番茄、高山茭白、黃秋葵等。,分為九山半水半田,山地資源豐富,山地立體氣候優勢,生態環境優越。由於高寒地區晝夜溫差大,有利於蔬菜作物營養物質的積累,所以高寒蔬菜品質好,營養豐富。此外,山區空氣、土壤、水質也是無汙染的,更有利於無公害綠色有機蔬菜的生產。
蓮都安百裏
荷花是滁州的白蓮,麗水也叫滁州,荷花是滁州的首府。蓮都盛產滁州白蓮,已有1500多年的種植歷史。早在800年前,麗水就有“蓮城”之稱。滁州白蓮是國家地理保護產品,具有粒圓、飽滿、色白、肉軟、味甜五大特點。
雲和雪梨汁
基於雲和雪梨,雲和雪梨被稱為郭芙,是浙江12傳統名優水果之壹,被中國水果流通協會認定為“中國名優水果”,是“梨中之王”。雲和雪梨個頭大、皮薄、多汁、酥脆、香甜可口,秋天幹燥的時候涼拌雪梨是不錯的選擇。
松陽確山雞蛋
松陽鵲山雞養在海拔500米的深山裏,站在樹枝上,吃蟲子,喝露水。當地人把確山雞叫做“飛雞”。確山雞蛋營養價值高,味道比普通雞蛋好吃多了。松陽人喜歡用鹽烤來做菜,認為這樣既能保持原有的微量元素和營養成分完整,又有去濕氣、增加體力的作用。
清遠蘑菇
清遠香菇以其鮮嫩可口的獨特風味成為宴席上的珍貴佳肴,自古以來就是宮廷貢品。1994年獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎,1996年獲第二屆國際暢銷書博覽會金獎。
龍泉石蛙
被譽為“中國青蛙皇後”的石蛙,是目前所有青蛙中最具風味和營養價值的蛙種,壹直是宴席上天然的高級滋補綠色食品,具有很高的食用價值和藥用價值。石蛙的湯清澈見底,但味道鮮美可口。
清遠食用菌
清遠是中國“第壹生態縣”,其食用菌遠近聞名。它是世界上人工栽培香菇歷史最早的地方,也是中國最大的香菇生產和集散地。除了蘑菇,清遠出產的灰樹花、黑木耳、牛肝菌等幾十種食用菌品質也很好,用這些食用菌做成的“百菇宴”是清遠的特色美食。
縉雲土壤表層
縉雲土面制作技術已有1300多年的歷史。縉雲泥面是縉雲民間節日和待客的傳統美食。它們是用當地特制的小麥粉,遵循傳統手工制作而成的。據《縉雲縣誌》中的相關記載,“過年去妳家做客,先吃茶、糖,再吃面條、雞蛋”。這裏的“雞蛋面”是指縉雲面上加了當地的雞蛋。
麗水特產推薦
靈芝龍泉
花形圓潤,質地致密,比重大,底色好,具有良好的商品化。它是中國中藥寶庫中的瑰寶,被譽為“曹憲”。龍泉靈芝深加工產品包括靈芝片、靈芝顆粒、靈芝精華液、靈芝酒、靈芝膠囊、靈芝孢子粉、靈芝抗皺蜜、靈芝乳液等,深受消費者青睞。
靜寧惠茗茶
產於會明寺山區,為唐代壹僧人所建。茶是以壹個和尚的名字命名的。915年,惠明茶被派往巴拿馬世博會,獲得壹級證書和金獎。從此,惠明茶成為中國最受好評的飲品之壹,被稱為“金獎惠明茶”。
雲和雪梨
又名細雪梨。樹很壯,樹枝很軟。果實大而薄,圓而略扁,底色淡綠,表面淺黃棕色。莖凹陷較淺或幾乎沒有,壹側有許多突起。萼片脫落或殘留,花萼凹陷淺而寬。果肉乳白色,脆嫩多汁,香甜可口,核小,享有盛譽。
青田楊梅
是浙江省麗水市青田縣的特產。青田縣楊梅具有品質高、果大、味美等特點。色澤鮮艷,酸甜可口,生津止渴。楊梅在青田栽培歷史悠久,青田縣被命名為“中國楊梅之鄉”。