1，幹苔邳州以幹苔聞名，是出口全國及香港的大宗商品之壹。主產於唐毅、土山、巴魯和新河鎮。
皮南的幹苔和皮北的萵筍是壹科兩種。萵苣莖短而粗(20-30cm長)，而幹苔蘚莖長而細(70-110cm)。據隋書說，萵苣是從古渦國傳入邳州的。
古渦國，即今天安徽省的古渦水域。相傳，屏南的幹苔來自明代安徽亳。他們傳到邳州後，分別定居在邳北和邳南。皮北多年不產幹苔，不僅僅是種植的技術問題，可能和土質有關。
2.邳州板栗:邳州炮車、陳樓兩鎮交界處的古栗園，占地1000多畝，有老栗樹10000株左右，樹齡300年左右。古樹多，樹齡長，在國內不多見。？
古裏園核心區位於老伊河沖積帶，占地1.660畝，其中陳樓鎮大古村近500畝。是我市最大的原生態古栗園。壹說是明清時候種的。
壹個說是清朝的移種。目前，公園內有300年以上的古栗樹3000多棵。200年以上的3600多棵樹；超過4000棵樹超過30年；栗子樹壹萬多棵，都是幼苗。加上周邊鄉鎮零星分布的大小不壹的栗樹園，總面積超過萬畝。
3.邳州白蒜:邳州白蒜已有千年栽培歷史，被譽為“中國白蒜”。邳州白蒜以皮白、個頭大而聞名。白蒜是壹種很好的食品和藥物，富含維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物，具有很高的藥用和營養價值，集調味和保健為壹體。
4.邳州銀杏:邳州銀杏種植歷史悠久。胡俟鎮白馬寺的古銀杏種植於北魏鄭光年間，樹齡超過65438±0500年。2007年銀杏果園26萬畝，種植銀杏樹總數達10萬株。
銀杏果年產量1100噸，優質幹銀杏葉年產量12000噸，銀杏盆景年產量180萬盆。65438+10萬畝連片銀杏園被評為“國家生態示範園區”，銀杏生產基地在全國首家通過國家GAP認證。
5.半夏:中醫界無壹例外提到半夏。皮半夏自晉代葛洪鑒定以來，聞名全國。半夏為天南星科多年生草本植物，高度15-30 cm。地下塊莖呈球形或半球形，直徑65438±0-2厘米。幼苗常有單葉，成年後多為三小葉復葉。
5-9月開花，果實成熟時呈紅色。其性辛、溫、毒，能祛濕化痰，減少不良反應，止嘔止嘔。主要用於咳嗽、痰多、惡心嘔吐。邳州如今雖有零星收獲，但已被人們所忽視。半夏的名氣已經傳到了長江流域。