名揚海內外，普寧豆幹特點是外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧市人烹調豆幹的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆幹更是普寧的民俗風味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更覺可口。有僑胞把普寧豆幹的制作工藝帶到國外，經營此項生意
二：粉餃
也稱小米.多可愛,透明,小巧像壹顆顆透明的桃子，外皮是用薯粉做的所以熟了之後是透明的
,裏面有肉及調味料.沾上辣椒醬還有蠔油吃是最棒。
三：洪陽尖米丸
把大米漿放鍋內加溫攪拌成糊狀，再配生漿揉捏成團，然後取鑿滿小圓孔的木板置沸水鍋上，將漿團放在板上擠壓成小段墜入鍋中，煮熟便成兩頭尖，形似尖米尖米丸”。尖米丸柔韌潤滑，可煮可炒，以之泡煮豬骨原湯，味道尤為醇香鮮美。
四：無米粿
顧名思義，無米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工後做成，無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做成。
五：豬腸漲糯米
有碟糖漿，就很細膩，有碗鹹菜湯，吃完就不會太甜膩，這三樣真的是絕配。
六：陽蠔烙
以炒為主，煎為輔，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕頭的煎法不壹樣！蘸的是壹種由豆醬水加辣椒拌成的醬料。洪陽稅務局對面的蠔烙壹級棒！流沙平湖，橋頭那家吃起來不錯！
七：普寧腸粉
普寧特色小吃之壹，在選料和配料都非常嚴格，爽口、香滑，好食，講究的是色香味俱全，如加點辣椒更加爽，配上壹杯清香觀音茶，更加滿足。方便快捷，廣受普寧人喜愛。
廣達的白菜腸粉，漁港的炎記腸粉，東埔的阿扁腸粉等都值得壹試
八：洪陽粿汁
是普寧比較出名的小食之壹，具有果皮韌而脆，清香爽口的特點，湯水鮮美，料也豐富
九：豬腳圈
豬腳圈是潮汕地區頗具特色的壹款小食。是每個鎮都有壹些特色風味小吃。壹般
豬腳圈均是賣小食的攤主，在路旁支起爐架，放上鍋，邊制炸邊出賣。制作豬腳圈需要有特制工具，壹根鐵柄，壹頭焊上壹個直徑8厘米，高 1．5厘米的圓鐵盞。