發票開據是根據稅法，不能隨便開的，如果有正常的進出貨賬目，是可以依照原則開具的.至於隨便開，肯定是不行的.比如給零售的顧客虛開發票，是違法的，發票是指壹切單位和個人在購銷商品，提供或接受服務以及從事其他經營活動中，所開具和收取的業務憑證，會計核算的原始依據，也是審計機關、稅務機關執法檢查的重要依據.有食品流通許可證，而且許可證上的經營範圍包括散裝食品、預包裝食品，另外還有酒類零售許可證。