經營小餐館還需要依法納稅。餐飲業企業和個人依法繳納增值稅。小規模納稅人需要支付3%的增值稅。計算公式為：應納稅所得額=應納稅額=銷售額×征收率。小型餐飲業增值稅申報的操作方法與壹般企業相同。
小餐飲需要辦理哪些證件嗎？
開辦小型餐廳，需要向當地環保局申請食品經營許可證、衛生證書、環評、排汙許可證、工商營業執照、消防批復、稅務登記。首先，需要註冊當地工商業的名稱，然後向環保局的相關部門申請排汙許可證。部門受理後，會有相關工作人員到現場檢查給出意見，然後向所在地區的衛生監督部門申請衛生許可證，直接參與的餐飲經營者必須進行體檢並申請健康證明。取得汙染許可證和衛生許可證後，憑這兩種證件和住房租賃證、身份證到工商辦辦理營業執照。開業前，還需要向所在地區的消防部門申請消防批準和消防安全許可證。