2000年，新安縣轄5個鎮、8個鄉。分別為城關鎮、石寺鎮、鐵門鎮、磁澗鎮、五頭鎮；石井鄉、倉頭鄉、北冶鄉、曹村鄉、正村鄉、南李村鄉、西沃鄉、峪裏鄉。
2005年，新安縣鄉鎮區劃調整：撤銷峪裏鄉，其行政區域劃歸石井鄉管轄，石井鄉政府駐地不變；撤銷西沃鄉，其行政區域劃歸北冶鄉管轄，北冶鄉政府駐地不變；撤銷廟頭鄉，其行政區域劃歸鐵門鎮管轄，鐵門鎮政府駐地不變。（河南省民政廳雖曾批準過新安縣設立廟頭鄉，但實際上廟頭鄉並未正式成立。）
截至2013年底，新安縣轄10個鎮、1個鄉：城關鎮、石寺鎮、鐵門鎮、磁澗鎮、五頭鎮、北冶鎮、南李村鎮、石井鎮、倉頭鎮、正村鎮；曹村鄉。