無論是工作日還是休息日，只要有必要，公司都可以開具增值稅專用票。但如果是納稅人申請代開，國稅大廳休息日不上班，周六周日不可能開專票。
壹般納稅人銷售貨物(包括視同銷售的貨物)、應稅服務和非應稅服務(以下簡稱銷售應稅服務)，按照增值稅暫行條例實施細則應繳納增值稅的，必須向購買方開具專用發票。
有下列情形之壹的，不得開具專用發票:
商業企業壹般納稅人零售的煙、酒、食品、服裝鞋帽(勞保專用部分除外)、化妝品等消費品不得開具專用發票。
銷售免稅商品不得開具專用發票，但中華人民共和國法律、法規和國家稅務總局另有規定的除外。
擴展數據:
就開具發票的資格而言，可分為值班假和自開發票兩種。
1，稅務代理人:
當壹些法人單位或個人沒有開具發票的資格時，可以在稅務局門前開具發票，這是壹種稅假。(主管稅務機關納稅時，應當當場繳納稅款；如果發票無效，退稅流程復雜，耗時較長。因此，建議企業家仔細檢查會計信息和客戶會計需求。
2.自行開票:
企業註冊完成後，可以辦理稅控和發票，有資格開具發票。然後，通過計算機和針式打印機，公司可以開始發行自己的票據。
壹般建議只要公司有營業收入，就要盡快申請開票資質，自己開發票。
百度百科-增值稅專用發票