1.找準客戶定位:找準減肥店鋪的服務群體，根據不同客戶的不同需求，制定不同的銷售模式。
2.明確客戶需求:壹個壹流的飲食店需要根據客戶的需求，為客戶提供不同的產品和服務。
3.選擇經營場地:開減肥店首先需要有合適的經營場地，最好是人流量大的地方，租用的場地需要全套手續。
4.辦理營業執照:經營者需要持房產證、租賃合同、身份證到當地相關部門辦理工商登記。
5.辦理消防回復:為了安全，大部分商家還是會辦理。
6.辦理稅務登記:企業經營者在取得營業執照後壹個月內，需要持本人身份證和營業執照到當地相關部門辦理稅務登記。