我的理解是，餐飲行業的收入壹般都是現金的形式。第壹個問題是不好控制。想壹想，比如:我開壹家餐廳，今天每天營業額2萬元(如果客人不要發票)，全部收現金。我的外部賬戶只算10000元，當然內部賬戶是按實際情況算的，沒辦法查出來。那就少繳稅了。所以稅務局提倡大家吃飯都要發票，這樣稅務局就可以按照稅控機開發票的金額來收稅。如果是定額發票，稅務局也會知道妳這個月用了多少張發票，要交多少稅。
但效果並不明顯，畢竟索要發票的人還是少數。望采納
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