妳要開火鍋店，屬於服務行業，
1.首先找好店面,辦好租用手續
2.辦好有關從業人員的健康證
3.去當地衛生防疫站辦好衛生許可證;(如果小店準備登記名稱得先去當地工商部門辦理名稱預先登記,這樣以後相關證件辦下來名稱就統壹了)
4.如有從業人員雇用的要辦好雇用手續,寫好雇用合同;
5.憑以上手續的復印件和本人身份證就可以到當地工商部門辦理營業登記了(通常說的辦營業執照).
6.憑營業執照到當地稅務部門辦理稅務登記,領取稅務登記證.(有的地方稅務證在工商部門壹同辦理)
至於費用,他們收取的是工本費不是手續費,其他都比較省的,工商部門要交管理費,根據妳的營業額收取,未開張前會根據同行業\店面\生意大小估算壹個數字,各地不壹,約需幾佰.再就是優惠:下崗工人\學生\殘疾人有優惠.
最後祝妳壹路順風發財
也不給點分啊 小氣哩