超市壹般是指露天陳列商品,顧客自選,排隊收銀結算,主要經營生鮮、水果、日用品。是消費者自主選擇,統壹收銀結算的零售企業。
超市於1930年在美國紐約應運而生,被稱為零售業的第三次革命。20世紀30年代中期以後,超市這種零售組織逐漸從美國蔓延到日本和歐洲。在我國,超市是1978引進的,當時叫超市。
超市壹般經銷食品和日用品,特點是薄利多銷,基本沒有售貨員經營中低檔商品;商品應當采用小包裝,標明重量、規格和價格;配有車或筐及顧客選擇的商品;出去壹次性結清貨款。
超市所有權主要由以下部門管理:
工商、稅務、城管、物價局、技術監督局、衛生防疫站都有權監管超市。
超市由多個部門管理。工商局,稅務局,物價局都管。如果超市經營食品、藥品等。,衛計委和食品藥品監督管理局也在負責。超市大樓,消防,氣象,地震等部門也在管。涉及商場周邊的環境衛生,街道辦也在管。