如果是收購農戶的紅薯,然後加工成生紅薯幹,如果是壹般納稅人,稅率為10%;熟紅薯幹,稅率16%;如果是小規模納稅人,征收率為3%,且小規模納稅人月銷售額不超過3萬元,或者季稅季度銷售額不超過9萬元的,免征增值稅。超過標準的,按照銷售總額和3%的征收率計算繳納增值稅。此外,還需要繳納個人所得稅。