上古時代，今廣饒縣境屬爽鳩氏的居地。
夏代至殷末，為季則艹氏、逢伯陵和蒲姑氏居地。
西周時，為姜太公封地--齊國的轄地。
春秋、戰國時期，縣境仍屬齊國。
秦代屬齊郡。
西漢始有廣饒之名。王莽時，縣境屬建信郡。至東漢劃入利、益、博昌三縣，屬樂安國。
三國時，縣境屬青州齊郡，歸魏國所轄。
晉代，復置廣饒縣，屬齊國。晉懷帝永嘉五年（311年），青州沒於漢劉聰，東晉時，後趙石勒、燕慕容廣鬼、後燕慕容垂相繼占據。
南朝宋，劉裕曾於此置樂安郡，不久即入於北魏，仍為樂安郡，屬青州。
隋代改稱千乘。
五代時，梁、唐、晉、漢、周***53年，縣境壹直隸屬於平盧軍。
宋太祖建隆元年（960年），罷軍使，復稱州，平盧軍仍改稱青州，縣境仍屬青州。宋高宗建炎三年（1129年），金兵占據青州後，縣境被偽齊劉豫統治8年。
金熙宗天眷元年（1138年）改千乘為樂安，屬益都府。
歷元、明、清至民國初年，縣名及境域均無變更。
1913年樂安縣屬膠東道。1914年因與江西樂安重名，復稱廣饒，1927年直屬山東省。抗日戰爭時期，隸屬清河行政區。1945年8月，廣饒縣人民政府成立，隸屬渤海行政區清河專區。建國後，先後歸屬渤海區清河專員公署、惠民專區、淄博專區、惠民專區。
1983年8月30日劃歸東營市。