適用壹般計稅方法的納稅人，在提供建築勞務時，適用的增值稅稅率為11%。當建築企業或個體從事與建築勞務相關的經營活動，並且被認定為壹般納稅人時，其應繳納的增值稅按照其收入的11%計算。這壹稅率是按照國家稅務總局的相關規定設定，用於對建築行業的經濟活動征稅。
增值稅的稅率結構：
1、增值稅的基本稅率：壹般為13%；
2、適用於特定行業的稅率：如建築業、交通運輸業等通常適用11%的稅率；
3、小規模納稅人的征收率：通常為3%；
4、出口退稅率：根據不同產品和政策，出口退稅率可以從0%到13%不等；
5、免稅項目：部分商品和服務按照國家規定可以免征增值稅。
綜上所述，國家稅務總局規定，從事建築勞務相關經營活動並被認定為壹般納稅人的建築企業或個體，其應繳納的增值稅稅率為11%，這適用於采用壹般計稅方法的納稅人。
法律依據：
《關於簡並增值稅稅率有關政策的通知》
2016年5月1日-2018年4月30日建築勞務和壹般勞務的稅率為11%，2018年5月1日起，壹般納稅人建築勞務的稅率為10%。小規模納稅人建築勞務和壹般勞務的稅率是3%。