1，店面租金，裝修和設備，房子是我自己的，近400米。我改成酒店的時候，房子的裝修和裝飾，加上整體廚房，桌椅、餐具、冰櫃、冰櫃等必要設備的添置，大概花了29萬。
2.水電。電費每月1500-3000不等，但大部分時間會超過2000。夏天比較多，因為店裏有十幾臺空調，1到3都有。水費大概是每月100。
3.冬季供暖。以我自己的鍋爐為例。去年冬天，我花了9000多塊錢買煤，鍋爐工壹個月800塊錢。用了六個月，壹共工資4800。
4.勞動。廚房9個人，每月費用19000。服務員服務員流動性比較大，從8-11不等。月薪每人900，提成是酒提成，但我不在乎服務員和服務員的瓶蓋錢。
5、主要是稅費，其他收費可以忽略。
6.爐子上的煤油、煤氣、可樂、蔬菜、肉、香料、飲料的成本好像沒什麽好說的，銷售的多了，都是市場價。
裝修費用:開盤預算的25%~30%。
裝修費用沒有固定的標準，需要根據餐廳的定位和預算綜合考慮。
不同類型的餐廳對裝修費用的要求不同，晚餐無論是中餐還是西餐，對裝修的要求更高。
預算時，如果餐廳需要某種風格，裝修費用壹般占開業預算的25%~30%是合理的。比如餐廳人均消費在130元左右，所以裝修費用壹定不能太低，顧客進店後壹定要感受到價值。