1、面包店、烘焙店屬於個體工商戶類型，個體工商戶開辦食品類的商店時，需要辦理的證件包括：營業執照。
2、衛生經營許可證。
3、個人健康證。
4、稅務登記證。
5、辦理相關證件的時候需要到當地的相關部門進行辦理，辦理證件的時候需要個人把相關證件配備齊全，之後按照有關部門的規定，按照流程辦理即可。