4s店買新車，發票少開可通過協商、12315投訴、仲裁和起訴的方式維權。具體法律法規如下：
《中華人民***和國消費者權益保護法》
第三十九條
消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：
（壹）與經營者協商和解；
（二）請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解；
（三）向有關行政部門投訴；
（四）根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；
（五）向人民法院提起訴訟。
擴展資料：
對於少開發票的行為，也可以撥打12366進行投訴。12366納稅服務熱線國家稅務總局為適應加強和改進納稅服務工作的需要，於2001年向國家信息產業部申請核批的全國稅務機關特服電話。
“12366納稅服務熱線”的主要服務功能包括：納稅咨詢服務，主要是為納稅人提供稅收法律法規和政策、征管規定、涉稅信息等咨詢查詢服務；辦稅指南服務，主要是為納稅人辦理稅務登記、發票購領、申報納稅等涉稅事項的程序、手續提供咨詢服務；涉稅舉報服務，主要是為納稅人舉報稅收違法行為等提供服務；投訴監督服務，主要是為納稅人對稅務機關行風、服務質量及稅務人員。
百度百科-12366