酒店業必須學習和借鑒的法律法規有哪些？

樓主說的太籠統了。咨詢了壹些高校的酒店管理專業。他們平時學習的法律法規包括:酒店法、酒店企業法律制度、酒店經營涉及的合同法律制度、消費者權益保護法律制度、酒店與員工勞動關系法律法規、酒店管理法律制度、酒店財稅法律制度、酒店糾紛及爭議解決法律制度。簡單來說就是合同法，消費者權益保護法，勞動法，稅法。

希望能幫到樓主，呵呵。