中國食物中毒情況如何？從全國各地上報的數據來看，每年有近5萬人食物中毒，每年有300多人因食物中毒死亡。特別是由於壹些非法食品生產經營者的違法行為，多次造成嚴重食物中毒事故。例如，1998春節前，山西省文水縣壹不法分子將散裝白酒與工業酒精勾兌，賣給朔州市部分個體戶。這些散裝白酒流向社會後，100人中毒，30人死亡。幾個無辜的人因甲醇中毒失明，失去了生活和工作能力。經測定，勾兌的散裝白酒每升含甲醇361g，超過國家標準902倍。又如，1998年6月至18年2月期間，不法分子從香港進口工業豬油牟取暴利，以食用油名義銷往江西贛州定南縣、龍南縣，造成當地群眾1000余人中毒，3人死亡。經檢驗，這批豬油中有機錫含量超標60~140倍。
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