不能過戶的房子簽協議不受法律保護。我國規定不動產權利為登記制度。沒有產權證，就沒有所有權。房屋交易雖已簽訂協議，但應以轉移登記為準。未進行產權登記的，簽訂的協議無效。
法律客觀性:
根據2021，1生效的《民法典》第二百零九條規定，不動產物權的設立、變更、轉讓、消滅，經依法登記後發生效力；未經登記，不發生效力，法律另有規定的除外。依法屬於國家所有的自然資源可以不登記。《民法典》第二百壹十條，不動產登記由不動產所在地的登記機構辦理。國家實行不動產統壹登記制度。統壹登記的範圍、登記機構和登記方式由法律、行政法規規定。