委托養羊和買賣羊的法律區別在於所有權不同，委托養羊不存在財產所有權的轉移。而買賣羊有轉讓所有權的權利。
目標是指標的，委托養羊的目標是受托人按照委托人的要求完成並交付羊的相關工作。買賣羊的對象是以有償的方式轉移對象的所有權。