哪個部門監管餐飲業？

法律分析:國家美國食品藥品監督管理局主管，地方各級人民政府商務部門負責本行政區域內的餐飲業管理。

法律依據:《餐飲服務食品安全監督管理辦法》第三條國家美國食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務監督管理工作，地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內餐飲服務監督管理工作。