壹房多租的處理原則是法律規定的。

法律分析:壹房多租的處理原則和法律規定如下:出租人就同壹房屋訂立了多個租賃合同，所有承租人均主張履行合同的，人民法院應當按照以下順序確定履行合同的承租人:1。合法占有租賃房屋的人；2、已辦理登記手續；3.合同成立較早。租賃合同是出租人將租賃物交付承租人使用和收益，承租人支付租金的合同。

法律依據:《中華人民共和國民法》第七百零三條是出租人將租賃物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的租賃合同。