1.查閱相關法律法規和政策文件:政府采購評標專家的評標項目通常在相關法律法規和政策文件中有明確規定。因此，可以查閱相關法律法規和政策文件，了解政府采購評標專家的評審項目和具體要求。
2.咨詢相關政府部門或機構:如果通過查閱法律法規和政策文件找不到相關信息，可以咨詢相關政府部門或機構。比如可以聯系當地財政部門或者采購代理機構，向他們索要政府采購評標專家的評審項目和具體要求。